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魚籽
魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加...
營養價值 適宜人群 食用歷史 等級 分裝分銷 -
苦瓜黑魚煲
苦瓜黑魚煲是一款美味食譜，主要原料有黑魚、苦瓜等。
材料: 做法: -
青蘋果紅棗煲黑魚
主料：黑魚1條、青蘋果2個、豬大骨50克。 2、黑魚宰殺、去雜、清洗，鍋中油燒熱，放入魚炸熟取出。 3、蘋果去皮，分切8塊，去芯、籽。
青蘋果紅棗煲黑魚材料： 青蘋果紅棗煲黑魚的做法： -
鱘魚
。中華鱘產卵量也很大，一條母鱘一次可產百萬粒魚籽，只是成活率不高，最後成魚...
外形特徵 生活習性 生長繁殖 分布範圍 種群現狀 -
鱘科
的黑褐色透明圓粒狀體，經過鹽處理的鱘魚籽醬統稱為黑魚籽醬，是鱘魚加工產業化...進一步分級加工。黑魚籽醬一般的加工程式為：活魚→放血→取卵塊→分離卵粒→洗淨...，鱘魚肉在國際上售價為60美元/公斤、魚籽300美元/公斤、魚籽醬高達...
特點 形態特徵 生活習性 經濟價值 綜合利用 -
法式龍蝦凍
。 調料：紅魚籽75克,黑魚籽75克,魚清湯1000克（見本鮮味型）,馬乃司...籽、2個黑魚籽，撒少許檸檬皮粒，裝入大蝦肉丁，注入膠凍汁，淹沒過原料入...蛋黃不用。將紅、黑魚籽分別裝入每個"提籃"內兩端。將...
法式龍蝦凍的製作材料： 法式龍蝦凍的特色： -
法國凍龍蝦
,黃瓜皮20克。 調料：紅魚籽75克,黑魚籽75克,魚清湯1000克（見本...冷櫃凝固，起出，在每個花模壁上貼上2個紅魚籽、2個黑魚籽，撒少許檸檬皮粒..."手柄狀，去掉多餘部分備用，取出蛋黃不用。將紅、黑魚籽分別裝入...
製作材料： 特色： 做法： -
酸菜魚
酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜。製作方法製作步驟方法一【原料】黑魚600克，泡...籽剪成段。3．把炒鍋放在灶上點火，把色拉油倒入鍋中燒至五成熱，放入蒜米...草魚，肉比較肥嫩，黑魚也是很好的選擇。2．可以在酸菜魚湯汁中加入冬粉...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽 -
萬壽果煲生魚湯
介紹工藝： 煮主料：木瓜180克黑魚400克 萬壽果煲生魚湯 輔料：棗...身煎至微黃。2.木瓜去皮，去籽，用水洗淨，切塊。3.紅棗去核，洗淨。4....，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。黑魚 黑魚 每...
介紹 菜品口感 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
萬壽果海螺煲生魚
用料生魚（黑魚） 1條（約500g）鮮海螺肉 150g... 1茶匙做法1買好的黑魚請店家代為宰殺乾淨。回家後洗淨後切成3cm 寬的段。 2木瓜去皮和籽切塊備用。 中火加熱煎鍋中的油至7 成熱，放入...
