黑芝麻核桃粥

黑芝麻核桃粥是一道以大米、糯米和黑芝麻為主要材料的益腎粥品。 此款藥膳粥為立冬時節滋補腎臟的溫補食療粥羹，補脾和胃，烏髮健腦，滋補潤腸，延緩衰老，適合老人和脾胃虛弱者食用。

簡介

立冬想益腎，多食“黑” 。

中醫理論，冬季和與腎，在於五色配屬中，冬易歸於黑。

因而在11月上旬的立冬時節，用黑色食品補養腎臟無疑是最好的選擇。

黑色食品種類繁多，其中的黑芝麻是眾所周知的。

黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。

用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。

核桃仁溫補肺腎，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。

用餐人數：1-2人

食材

主料

30g大米

20g糯米

30g核桃仁

30g黑芝麻

配料

適量冰糖

製作步驟

1大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2鍋中水燒開放入大米和糯米。

3大火煮開加蓋小火燉煮。

4核桃芝麻炒香。

5然後用蒜臼搗碎。

6米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7再放入黑芝麻和核桃仁。

8攪拌均勻煮上2分鐘關火。

小貼士

1、核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮營養更加豐富。

2、炒香之後再放入粥中，不用煮時間長，煮開即可關火，粥的口感更好。