黑糖桃仁棒棒糖

原料

黑糖、麥芽糖、水、桃仁

做法


1.將糖,水分別加入鍋中中小火熬制 不斷攪拌。


2.待開始出現泡沫後繼續攪拌,直到變得越來越濃稠,並且攪拌感覺有阻力時就可以熄火了,也不益過於粘稠


3.在保證模具中無水,油等雜物的情況下 將糖漿倒入模具大概1/2,然後將核桃碎或其他你喜歡的東西加進去一些,然後將剩餘糖漿倒入模具內。


4.然後將模具震動一下震出氣泡,待稍定型插入棒棒糖膠棍或者牙籤, 可以室溫冷卻或者冷藏冷卻,待完全冷卻定型之後脫模。就 ok了 ~花不了多少時間


5.完成了。 如果喜歡硬一些的口感就少加些麥芽糖,喜歡軟些可以多加些麥芽糖。

小貼士

1.糖漿熬好後稍待其冷卻再倒入模具 2.如果要攜帶的話最好加冰袋否則很容易受熱變形,或許是麥芽糖的原因 可以適當減少

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