身世很傳奇
大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的,白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源,迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究,生產上推廣套用的白茶品種也只有安吉白茶。 黃金芽現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色,乾茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種,它是珍稀白化茶樹種質資源品種,是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。
味道鮮美
據了解,根據測定,黃金芽胺基酸含量高達9%,而白茶的胺基酸含量為5~7%,普通茶的胺基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩定,葉片呈金黃色,而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠,性狀不穩定。
中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示,一般來說,由於夏季光照強烈,茶葉當中茶多酚含量較多,而胺基酸卻很少,因此一般茶很難賣出好價錢,茶農一般採摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可採制,而且即使在夏秋季節品質也不遜於其他春茶,可作為高檔珍奇茶品來開發。
種植基地
目前種植基地:浙江、安徽、陝西、四川等地。
如:浙江:餘姚、松陽、遂昌等地。
安徽郎溪縣“黃金芽”面積達到17.3公頃(約260畝)。
陝西漢中西鄉縣“黃金芽”種植面積300畝,2015年已經開始採茶。
浙江省松陽縣新種植黃金芽1000餘畝(2014年)。
江西樟樹種植“黃金芽”500畝。
湖北省鹹寧市鹹安區黃荊塘村黃金芽種植面積60餘畝,2015年開始產茶。