黃金玉兔丁

原料

主料

剔骨兔肉、新鮮玉米粒

輔料

青尖椒、小米辣（紅色的）、鹽、料酒、食用油、澱粉、大蔥（不要太粗）、生薑、大蒜

做法

1.剔骨兔肉切小丁，加少許鹽、澱粉、料酒抓勻，放一會兒
2.這時青尖椒、小米辣、大蔥均切成丁，生薑切絲，蒜切片
3.熱鍋入油，燒至五六成熱即可倒入兔丁劃散，肉發白時放入青尖椒，小米辣，姜蒜炒香，再放人玉米粒和大蔥翻炒，加少許鹽調味，最後放點雞精快速炒勻關火盛出。
4.喜歡的朋友可以在起鍋前灑些芝麻增香。我這次突發奇想加了百草味的碧根果，結果沒想像的好吃，所以不建議。下次打算加松仁試試，不過那東西有點貴就是了。果