黃耆飯肉菜卷

黃耆3錢 高麗菜葉4片 白飯半碗鹽1/2小匙

材料

黃耆3錢 紅棗8顆 高麗菜葉4片 絞肉4兩 白飯半碗

調味料

鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙

製作方法

作法一

黃耆與紅棗放入滾水中熬煮20分鐘成為藥汁

作法二

高麗菜葉沖淨，入沸水中燙軟，撈起，絞肉、白飯加鹽和胡椒粉拌勻成餡備用

作法三

將菜葉鋪平，切去較粗的組織，盛入適量的飯肉餡，將餡料緊裹成卷

作法四

將包好的菜卷放入藥汁中，加少許醬油調味，熬煮15分鐘即可