鰱魚桂園湯

鰱魚1條，懷山藥、杞子各20克，桂圓15克。 ①鰱魚洗淨殺好切塊。 ②用清水煲鰱魚及其他用料，先猛火煲開。

原料

鰱魚1條，懷山藥、杞子各20克，桂圓15克。

做法

①鰱魚洗淨殺好切塊。用熱油爆過。
②用清水煲鰱魚及其他用料，先猛火煲開。再慢火煮2小時，調味食用。