簡介
鮮蝦裡脊肉披薩是一款以鮮蝦和裡脊肉為主要餡料的披薩餅。
食材明細
主料：發酵麵團120克 黃油20克 鮮蝦100克 裡脊肉60克 馬蘇里拉芝士150克
輔料：新奧爾良醃料15克 披薩草3克 青紅椒2個 番茄1個大蒜2瓣
調料：鮮抽醬油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 胡椒粉適量 食用油適量
製作流程
1 準備好食材
2 做披薩醬；番茄洗淨，去皮切小塊。鍋里油熱，放下蒜末煸香，放下番茄煸炒，加鹽.糖.鮮抽.胡椒粉.炒至汁稠即可。
3 發好的麵團，加上黃油，鹽，揉勻.
4 醒20分鐘，擀成麵餅
5 在披薩烤盤裡刷些油，放入麵餅，用叉子叉些小孔，待用
6 裡脊肉洗淨切薄片，放料酒，放COOK100紐奧良烤肉料攪拌好入味
7 鮮蝦洗淨去頭.去殼.去沙線.用COOK100紐奧良烤肉料攪拌好入味
8 青紅椒洗淨，切絲
9 馬蘇里拉芝士刨成絲待用
10 餅皮上塗層披薩醬
11 放上裡脊肉.
12 擺上青紅椒
13 撒些馬蘇里拉芝士.
14 把蝦仁放入，再撒些芝士
15 撒上披薩草.
16 烤箱開200度，上火，預熱5分鐘，把披薩盤放入，烤20分鐘.
烤好前5分鐘拿出，再撒些芝士，烤5分鐘即可
