鮮蔬鵝血湯

準備材料

材料：油菜蕻、筍尖、鵝血
調料：湯料

製做方法

（1）將油菜蕻洗淨、撈出，放在案板上切成段，待用。

（2）將筍尖放在案板上切開，待用。

（3）將鵝血放在案板上切開。

（4）接著，將切開的鵝血下入清水鍋中，擱入湯料煮開。

（5）然後，合入切好的筍尖和油菜蕻翻動一下煮開，煮至油菜蕻斷生，即成。