簡介
鹿胎為鹿科動物梅花鹿或馬鹿胎獸及胎盤。含有豐富的胺基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素，有補氣血、調經、壯陽、補虛、美容養顏的作用，常用烹調方法有烤、燒、煲、煎、湯等多種，著名的有人參全鹿湯等。拉丁名，梅花鹿CervusnipponTemminck或馬鹿C.elaphusL。
成分
1．胺基酸類天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、色氨酸。
.2．無機元素鈣(Ca)、磷(P)、鈉(Na)、硫(S)、鉀(K)、鎂(Mg)、鋁(Ac)、鋅(Zn)、鐵(Pe)、錫(Sn)、砷(Ae)、鍶(Sr)、鉛(Pb)、鋇(Ba)、銅(Cu)、鈦(T1)、釩(V)、鈷(Co)、鉬(Mo)、硒(Se)、鎘(Cr)、鋰(L)。
3．維生素類維生素A、維生素B1、維生素B2等。
4．激素類孕酮、雌酮硫酸鹽等。
馬鹿胎的功效與作用
馬鹿胎為鹿科動物馬鹿胎獸及胎盤。遠在漢代，即有“鹿身百寶”之說，古代民間用鹿產品向皇帝進貢，故有“皇帝吃鹿茸，皇妃吃鹿胎”的說法。而現代各種鹿產品被廣泛套用於保健養生。
鹿產品一直被認為是滋補強壯藥和防治多種疾病的珍貴藥材，具有很高的藥用價值和養生保健功能，可以預防和治療多種疾病。馬鹿胎含有豐富的胺基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素，能補氣血、調經、壯陽、補虛、美容養顏，有治療腎虛和婦女病的功能與作用。
馬鹿胎性溫，味成，無毒，入肝、腎、心三經；具有益腎壯陽，補虛生精的功效與作用；可用於治療虛損勞瘵，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下。
據稱，馬鹿胎含有抑制酪氨酸酶活性的成分，能有效防治色素形成，增強體內超氧化物歧化酶活性，達到防斑、祛斑、柔嫩肌膚、養顏的效果；馬鹿胎可通過對內分泌的精細調節，保持最佳的雌激素水平，促進血液循環，加速脂肪代謝，令身材婀娜多姿，達到美體的效果；馬鹿胎中所含的紅細胞生長素，可養血，防治貧血、性功能不全和腎上腺皮質功能不全等；馬鹿胎能調經，有效調節垂體、下丘腦、卵巢性腺，可抗炎、鎮痛，快速治療月經不調，消除痛經、帶下、崩漏、腰膝酸軟等症；馬鹿胎獨含特製蛋白、干擾素和多種免疫抗體，持續增加人體免疫力，具有抗病毒、抗癌及抑制流感病毒的作用;
性味
甘鹹，溫。
①《本經逢原》：“甘，溫，無毒。”
②《四川中藥志》：“性溫，味鹹，無毒。”
功能
性味甘鹹溫，具有益腎壯陽、補虛生精的功能。用於虛損勞傷、精血不足、婦女虛寒、崩漏帶下。
主 治
治虛損勞瘵，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下；月經不調，宮冷不孕、崩漏帶下、腎虛體弱、結核、肝炎服之亦好。
①《本草新編》：“健脾生精，興陽補火。”
②《青海藥材》：“治婦女月經不調，血虛、血寒，久不生育。”
③《四川中藥志》：“能補下元，調經種子。治血虛精虧及崩帶。”
藥材的採收與儲藏
將妊娠母鹿剖腹，取出胎獸及胎盤，除盡殘肉、油脂，置烤爐內烤至於透。
考證
出自《本草新編》；《本經逢原》：“鹿胎，其嘴、尾、蹄合與生鹿無異者為真，其色淡形瘦者為鹿胎，若色深形肥者為麋胎。又獐胎與鹿胎相類，但色皎白，且其下唇不著鹿之長於上唇也，其他類獸之胎，與鹿胎總不相似也。”
生藥材鑑定
乾燥的鹿胎，大小不一，全體彎曲，頭大，嘴尖，下唇較長，四肢細長，有之蹄，尾短，脊背皮毛有小白色點，鮮時色淡，
.乾燥後呈棕紅色。質堅硬，不易折斷。氣微腥。以幼小、無毛、胎胞完整、無臭味者為佳。四川所產的鹿胎，為水鹿CervusunicolorKerr、白唇鹿C.albirostrisPrzewalski、白鹿C.macncilliLydekker的胎獸及胎盤。用木板夾扁後加工千燥，商品呈扁圓形，棕渴色，外面包裹一層胎盤。
主要套用
鹿胎修復和滋補卵巢——女人有激情，生命有活力！率先治標治本，直擊女人魅力源頭——卵巢，先修後補，階段呵護完美女人！強效修復，讓受損的卵巢，迅速恢復“制養”功能，向機體輸送源源不斷地養分！持續滋補，經過修復的卵巢，隨著女性年齡的增加，身體耗損加速，卵巢的供給養分的強度也隨之加大！確保它的正常運轉，卵巢天天的呵護，持續滋補！
.鮮鹿和鹿茸含膠原寡肽——調理月經美容養顏好心情！古時曾有“皇帝獵鹿喝鹿血，皇后尋鹿吃鹿胎”之說，鹿胎補氣，美容養顏之功效源遠流長！據《本草綱目》記載“鹿胎調經養顏解諸毒”，具有補精血、返少陽的作用，是女性滋補調養、延緩衰老的極品。長白山梅花鹿的鹿茸，“鹿茸及鹿茸血補脾胃、易氣血、強筋骨、壯陽益精、補腰腎虛損、止腰腿疼痛”。
珍品地道原料中醫秘方——補氣養血供養平衡健康行！鹿胎膏薈萃紅參、東阿阿膠、龜板、白朮，當歸及益母草等24味名貴中藥材，樣樣針對女性生理問題，對症下藥，調節女性肌體陰陽平衡，全面滋養，延緩衰老，是女性的專屬補品。
參茸鹿胎膏
1．參茸鹿胎膏
參茸鹿胎膏是用鹿胎與人參等多種中藥材經科學炮製熬制而成。
.（1）配方：
杜仲炭3000克、人參（去蘆）2000克。鹿胎1具、橘紅2000克、熟地黃2000克、丹參2000克。鹽茴香2000克、益母草炭2500克、炒桃仁2000克、川芎2500克、荊芥穗炭2500克、白芍2500克、醋香附2500克、炒萊菔子1500克、炒白朮1500克、肉桂1500克、銀柴胡1500克、澤瀉1500克、焦檳榔1500克、姜厚朴1500克、炒神曲1500克、制附子1500克、炒麥芽1500克、赤芍1500克、焦山楂1500克、醋延胡索1500克、炒蒼朮1500克、續斷1500克、鹽吳茱萸1000克、砂仁1500克、海螵蛸1500克、茯苓1500克、烏藥1500克，牡丹皮1500克、牛膝1500克、醋龜板1000克、豆寇1500克、木瓜1000克、紅花5000克、木香1000克、山藥1500克、沉香1000克、當歸5000克、鹿茸（去毛）500克、甘草1000克、紅糖11千克。共46味，除鹿胎、紅糖外，計重78.5千克。
（2）性狀：本品為長方形塊狀，棕褐色，氣腥、昧微鹹。
（3）功效：調經活血、溫宮止帶、逐瘀生新。
（4）主治：用於月經不調、行經腰腹疼痛、四肢無力、子宮寒冷、赤白帶下、久不受孕、胃蒸勞熱、產後腹痛。
（5）用法與用量：1次10克，1日2次。溫黃酒或溫開水溶化服下。注意：孕婦忌服。
動植物資源分布
藥材性狀
乾燥的鹿胎，大小不一，全體彎曲，頭大，嘴尖，下唇較長，四肢細長，有2蹄，尾短，脊背皮毛有小白色點，鮮時色淡，乾燥後呈棕紅色。質堅硬，不易折斷。氣微腥。以幼小、無毛、胎胞完整、無臭味者為佳。
.主產黑龍江、吉林、河北、青海、甘肅、雲南等地。
四川所產的鹿胎，為水鹿、白唇鹿、白鹿的胎獸及胎盤。用木板夾扁後加工乾燥，商品呈扁圓形，棕褐色，外面包裹一層胎盤。
梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀，大小不一，外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣，有韌性，內含胎鹿及羊水。剝去胎衣，妊娠1個月者，四肢呈乳突狀，頭部能見到眼和嘴的雛形。妊娠4～5個月者，骨骼形成，體表無毛，但已具鹿外形。妊娠6～8個月者或失水鹿胎(包括新生死鹿)，頭較大呈卵圓形，嘴尖細小，眼眶較大，眼膜皮凹陷，下唇較長，微露1～2對小白牙(習稱“坐骨生牙”)，身軀瘦短，四肢細長，蹄淡黃色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑點。尾短扁圓。乾燥後，質堅硬不易折斷。氣微腥，味微鹹。
動物形態
鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒，連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少，又是中國一類保護動物，剖腹取胎已不可能，所以現在的鹿胎多為家養鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機械性流產的胎兒或難產助產不能成活的胎兒，以及那些初生尚沒吃初奶，或吃到初奶被捕殺的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎乾胎，四肢蜷於腹下，頭側彎貼胞的一側，橘黃色呈半球形，如系胎衣包裹，胎兒周身有數個紫褐色斑塊（胎衣子葉）附著。花斑明顯。鮮胎頭圓嘴尖，四肢長，頸長而身短，尾扁圓，如系吃過初奶的仔鹿，則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似，只是體大、頭大、肢長，毛色較深，花斑較暗。
烤鹿胎系將鮮鹿胎經烘烤脫水，便於保存、運輸和套用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用細鐵絲或細繩將胎兒像在腹中的形狀綁好，放在80～100℃烘箱中烘烤。當見到鹿胎兒腹部膨脹時，用細鐵針或竹針刺破腹胸部，放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動，以免掉毛，影響外觀。成品鹿胎黃褐色，帶有酥香味。保存在乾燥通風陰涼處，防霉、防蛀、防鼠。
名家論述
①《本草新編》：“世人有麋、鹿合而成膏，以治陰陽之虛則可耳。然而用麇、鹿為膏，又不若用鹿胎加人參、熟地、山茱、山藥、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉蓯蓉、炒棗仁、白朮、甘草、麥冬、沙參、五味子、杜仲、破故紙、黃芪、當歸為全鹿丸之更妙也，用大鹿為全鹿丸者誤。”
②《本經逢原》：“鹿性補陽益精，男子真元不足者宜之，不特茸、角、莖、胎入藥，而全鹿丸合大劑參、芪、桂、附，大壯元陽，其胎純陽未散，宜為補養天真，滋益少火之良劑。然須參、芪、河車輩佐之，尤為得力。如平素虛寒、下元不足者，入六味丸中為溫補精血之要藥，而無桂、附辛熱傷陰之患。”
