傳統小吃
馬爾地夫是穆斯林國家,禁食豬肉,但這裡盛產魚蝦蟹。度假酒店提供的價格通常分為兩種:一種價格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任選其一),還有一種價格包括每日三餐。用餐地點一般是酒店的主餐廳,以自助餐為主。酒店自來水不宜飲用,需購買礦泉水,每瓶(1.5L)約為美元3~4元。客人不能自帶飲品進入餐廳,否則可能被收取若干費用。不過每日的自助餐都有免費的礦泉水提供(不限量)。義大利的PIZZA、法式牛排、日式生魚片都會在餐桌上出現,但很少會有中餐。
馬爾地夫傳統小吃是海蒂卡(Hedhikaa),是一種用雞蛋和面,然後裹牛肉餡、魚肉餡,沾著麵包屑炸出來的麵點。主食通常是魚和椰汁米飯。大部分餐廳提供的食品是美式快餐,或者偏義大利口味的西餐,以及地道的泰餐、印度餐。由於所有食物都是進口,即使蝦和螃蟹等海鮮也是,所以價格不便宜。馬累餐飲小吃店。
馬累島上的小吃店價格低廉,氣氛親切,有的很小就一兩張桌子,有的擁有一個小花園。一般沒有餐單,像自助餐廳,食物擺在一個長形玻璃櫃檯里,自己挑選,然後到櫃檯付賬,10-15羅非亞基本就搞定了。也有不是自選的,不會說食物名字的話,用手指一指就可以點餐了。通常提供的食物有咖啡(簡單的黑咖啡)、紅茶(袋裝,2羅非亞一份)、海蒂卡(1-3羅非亞一個)、三明治、羊角包等。午餐時間有的店也提供份飯,有咖喱魚、咖喱雞、蔬菜湯什麼的,20-25羅非亞一份。小吃店開門比較早,5點左右開始營業;關門也比較早,在下午1點左右。這種小吃店裡很少看到當地女性,一般都是男性顧客,女性前往一般都有男士陪伴,但對於外國遊客就無所謂了。
早餐為國際式的自助餐,各種佐餐的沙拉,香腸,煎蛋應有盡有,還有連名字都叫不上來的各色熱帶水果,五顏六色的果汁和甜品供大家品嘗。
中午,晚上的自助餐除了各色的冷菜,熱菜,甜品外,每天還會增加一些各國的美食,像義大利的PIZZA,法式牛排,日式生魚片等等。中式的餐食很少,主要由於中國的客人不多。一份海鮮大餐,伴著夕陽落日,融入濃濃的美酒,柔柔的海風,細細品味這人間天堂。
馬爾地夫飲食帶有典型的熱帶風光特色,道地的馬爾地夫食物除了充滿地方色彩,總離不開大海。由於宗教習慣,馬爾地夫人不吃豬肉,所需的牛肉需從國外進口,價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉,也常吃蛋類,魚則是吃得最多的食品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等澱粉食物。熱帶水果和蔬菜、麵包果、椰子、鳳梨等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖哩魚及魚湯,餐餐有魚為伴。
當地幾種著名的佳肴有炸魚球,金魚及椰子煮成的古拉(Gula)、辣魚糕(kuliboakiba)、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴(foniboakiba)和一種稱為其露撒把特(kirusarbat)的甜奶飲品。
杜法意翅泰(dhufaaechetai)是馬爾地夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、菸葉等。這種小食是島民每天飯後的零食。在街頭小巷的茶店裡,你也可以品嘗滾燙的熱茶及美味可口的糕點小食。當地著名的飲料是一種從棕櫚樹幹榨汁製成的甜香多迪(Toddy)。
當地人還喜歡嚼用檳榔椰子葉捲成的椰子果碎塊和少量石灰漿,所以當地人的牙齒常被染成黑色。
馬爾地夫的飲食頗像印度菜,但並沒有印度菜那么辛辣,口味以甜淡為主,食物主要是雞肉,羊肉和魚。雖說捕魚業發達,但魚的做法較單一,喜歡將魚煎烤得很老,與中國人的傳統口味相差很大。
馬爾地夫飲食帶有典型的熱帶風光特色,地道的馬爾地夫食物除了充滿地方色彩,也總離不開大海。又由於宗教習慣,馬爾地夫人不吃豬肉,而所需的牛肉需從國外進口,價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉,也常吃蛋類,魚則是吃得最多的食品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等澱粉食物。熱帶水果和蔬菜、麵包果、椰子、鳳梨等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖哩魚及魚湯,餐餐有魚為伴。
當地人是完全不沾酒類的,首都馬累只允許設立不含酒精飲品的酒吧,所有的酒吧都設在旅館內。馬爾地夫淑女(TheMaldiveLady)是當地一種強烈、香醇的調製雞尾酒,在每個旅遊島嶼的酒吧都有各自不同的配方,以調製這種雞尾酒。到訪馬爾地夫,可別錯過了這種沒有酒精的酒。
男士小吃店
當地有一種小吃店,玻璃上貼了黑膜,從裡邊可以看見外邊,外邊看不見裡邊的那種。這種小吃店一般在主街後面的街上以及比較不起眼的居民區里。這是男士的聚會場所,謝絕女士進入。雖然法律沒有明文禁止女士進入,但傳統上沒有哪個馬爾地夫女孩兒會貿然進去。如果女遊客誤闖進去倒也不會怎樣,就是店內的客人們會突然安靜下來,然後齊刷刷地看著你。ThaiWok
裝修很有特色,餐品漂亮,味道是地道的泰餐,沒有串味。座位有限,需要預定。
提供義大利簡餐、麵條和比薩,咖啡很好喝。
RedAuthor'sChoice
是一家裝修有風格、景色一流的餐廳。兩層的木製小樓,大平台上的露天餐廳,溫潤的木質桌椅,美麗的海灘就在眼前。菜品簡單,主菜以魚類為主,還有各式沙拉和甜品。
ArtificialBeach邊上。馬爾地夫海島四面環海,海鮮品種豐富鮮美,各類海鮮是必嘗的美食,地處熱帶,各種熱帶水果應有盡有。在海邊享受燭光晚餐,是不可多得的浪漫享受。
餐飲方式
酒店內的餐飲服務馬代的度假酒店會提供以下餐飲包價方式:1、早餐BB只含入住期間每日的早餐;午餐和晚餐需要上島後自行預訂
2、半餐HB包含入住期間每日的早餐和晚餐,午餐需要上島後自行預訂
3、全餐FB包含入住期間每日三餐。