香茅桂圓茶

2. 2. 5.

材料：

香茅50克（4根）
桂圓40克
水1000毫升

工具：

豆漿機

做法：

1. 香茅切大段，香茅末端切小段
2. 把香茅和桂圓倒進豆漿機，加水，豆漿機插電源，選“果蔬豆漿”，按啟動
3. 待豆漿機鳴響表示茶已煮好，切斷電源，等15分鐘後再倒出隔渣飲用

懶人小TIPS：

1. 香茅頭比較粗且硬，切小段是方便豆漿機攪拌，懶得切小段的人也可以切大段；香茅隨便切一下就好了，刀工不好切得難看也不要緊，因為之後豆漿機會把它徹底攪碎的
2. 所有材料加1000毫升水後剛好達到豆漿機的“水位上限”，因此不知道1千毫升水是多少的人可以直接加水到刻度線
3. 茶煮好後不立刻倒出來是為了在裡面再燜泡一段時間，讓茶更加入味，而且煮好馬上喝溫度也太燙了，15分鐘後的溫度剛好，熱騰騰暖洋洋又不會太燙口
4. 沒有豆漿機的請把香茅拍扁再切碎，然後把所有材料放進鍋里，先用大火煮至沸騰，再改小火慢熬20分鐘即可關火。關火後請等15分鐘再隔渣飲用。
5. 桂圓帶甜味，不用另外加糖。