香煎方板魚

香煎方板魚是以方板魚為原料製作的一道美食。

簡介

香煎方板魚

製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：魚香
主要工藝：煎
主要食材：水產類

食材明細

方板魚350克
鹽適量
糖適量
料酒適量
黑胡椒粉適量
澱粉適量

製作方法

方板魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。
切片，用鹽，糖，料酒，攪拌均勻，放置30分鐘入味。
把醃魚的汁倒出，放入澱粉，黑胡椒粉，攪拌均勻。
鍋里油熱，放下方板魚，中火煎，兩面煎透即可。