主要材料原料: 鮮小蔥一斤 精鹽三錢 食醋三錢 醬油三錢香油三分製作方法製法: 將鮮小蔥揀去黃葉,擰(切)去根須,洗淨控乾。直刀切成五分長段,先撒上精鹽拌勻盛盤,再倒入食醋、醬油、香油調勻即成。特點特點: 蔥香爽口,製做簡便。