正常值
冠狀動脈正常時其血流量在餐後能滿足心肌需求，如冠狀動脈狹窄處於臨界狀態，餐後血流減少則可能發生心絞痛或心電圖缺血型改變。
臨床意義
試驗陽性支持冠心病的診斷，陰性則不能完全排除冠心病。本試驗陽性率低(24%-39%)且有部分假陽性，故只能作為冠心病的篩選試驗，而不能據以確診或排除冠心病。 異常結果：根據其臨床狀症，冠心病可分為5型，以下分別介紹不同類型的冠心病的常見症狀：1、心絞痛型：表現為胸骨後的壓榨感，悶脹感，伴隨明顯的焦慮，持續3到5分鐘，常發散到左側臂部，肩部，下頜，咽喉部，背部，也可放射到右臂.有時可累及冠狀動脈粥樣硬化性心臟病這些部位而不影響胸骨後區.用力，情緒激動，受寒，飽餐等增加心肌耗氧情況下發作的稱為勞力性心絞痛，休息和含化硝酸甘油緩解。有時候心絞痛不典型，可表現為氣緊，暈厥，虛弱，噯氣，尤其在老年人。2、心肌梗塞型：梗塞發生前一周左右常有前驅症狀，如靜息和輕微體力活動時發作的心絞痛，伴有明顯的不適和疲憊。梗塞時表現為持續性劇烈壓迫感，悶塞感，甚至刀割樣疼痛，位於胸骨後，常波及整個前胸，以左側為重。疼痛部位與以前心絞痛部位一致，但持續更久，疼痛更重，休息和含化硝酸甘油不能緩解。有時候表現為上腹部疼痛，容易與腹部疾病混淆。伴有低熱，煩躁不安，多汗和冷汗，噁心，嘔吐，心悸，頭暈，極度乏力，呼吸困難，瀕死感，持續30分鐘以上，常達數小時。發現這種情況應立即就診。3、無症狀性心肌缺血型：很多病人有廣泛的冠狀動脈阻塞卻沒有感到過心絞痛，甚至有些病人在心肌梗塞時也沒感到心絞痛。部分病人在發生了心臟性猝死，部分病人由於心電圖有缺血表現，發生了心律失常，或因為運動試驗陽性而做冠脈造影才發現。4、心力衰竭和心律失常型：部分患者原有心絞痛發作，以後由於病變廣泛，心肌廣泛纖維化，心絞痛逐漸減少到消失，卻出現心力衰竭的表現，如氣緊，水腫，乏力等，還有各種心律失常，表現為心悸.還有部分患者從來沒有心絞痛，而直接表現為心力衰竭和心律失常。5、猝死型：指由於冠心病引起的不可預測的突然死亡，在急性症狀出現以後6小時內發生心臟驟停所致。主要是由於缺血造成心肌細胞電生理活動異常，而發生嚴重心律失常導致。 需要檢查的人群：1. 餐後有心絞痛發作者。2. 疑似冠心病，且體弱或肢體功能障礙，不宜行運動試驗者。
注意事項
試驗餐的品種、數量不拘，但總熱量應達到要求。 不合宜人群：暫時不明 檢查前禁忌：注意正常的飲食，注意正常的作息，防止內分泌混亂。 檢查時要求：積極配合醫生的要求。
檢查過程
方法： （1） 試驗前停用硝酸酯、鈣離子拮抗劑等擴冠藥1日。2.試驗前1日晚餐後開始禁食。3.試驗日晨空腹記錄體表常規12導聯心電圖。4.讓受試者進餐，食量如常，另加豬油60g，雞蛋2枚，總熱量應達到4185.5J-6278.3J。5.餐後30、60、120min各記錄12導聯心電圖1次，並與空腹心電圖比較。 結果判定： （2）符合下列條件之一為陽性：(1)餐後發生典型心絞痛。(2)餐後心電圖ST段缺血型降低>0.5mm。(3)T波由直立變為倒置。2.符合下列條件之一為可疑陽性：(1)餐後發生不典型心絞痛。(2)餐後心電圖ST段降低接近0.5mm。(3)T波由直立變為平坦。3.餐後既無心絞痛發作，又無心電圖ST-T改變為陰性。
相關疾病
老年人心臟猝死，老年人穩定型心絞痛，心絞痛
相關症狀
室上性心律失常，不穩定性心絞痛，心臟性猝死，微血管心絞痛，心絞痛，猝死，心力衰竭，心律失常
