基本介紹
內容簡介
《飯局人脈學:跟誰吃 怎么吃 吃什麼》對各類人群的飲食習慣與禁忌進行了全面的介紹，讓讀者更加得心應手地舉辦、應對各種飯局，了解如何塑造應酬時的形象，如何在應酬時說話做事，如何練就一雙“火眼金睛”，看透飯局中的“潛規則”。它將幫助讀者學會靈活機智地待人接物，在應對人情世故時更加得心應手，從而利用飯局建立起良好的人脈關係，坐擁成功！
作者簡介
王貴水，自由撰稿人，主要作品有《犬道》、《人性化管人 制度化管事》、《像螞蟻一樣工作 像蝴蝶一樣生活》、《職場表現力》、《領導能力新觀》和《敢於負責 勇於擔當——做一個有責任感有擔當精神的領導》等。
圖書目錄
第一章 縱觀“飯局的前世今身”
飯局不是萬能的，沒有飯局卻是萬萬不能的
“鴻門宴”——鬥智鬥勇的飯局
“青梅煮酒論英雄”——不分勝負的飯局
“乾隆千叟宴”——與民同樂的飯局
“吃飯”還是“作秀”——現代的飯局
比排場——上流社會的飯局
斗霸氣——黑社會的飯局
玩嘴皮——主婦的飯局
賓主盡興——聯誼飯局
險象環生——討債飯局
第二章 飯局是現代人生存必備的潛規則
應對飯局已成為現代人生存的必備能力
酒桌上“話聊”要把握尺度
別讓“吃相”毀掉形象
酒席上眼神溝通勝過千言萬語
合理的飯前催眠，不要讓緊張破壞整體氣氛
學會察言觀色，每個細節都不可小覷
吃飯本是享受，應酬飯局卻需要忍耐
第三章 不可不學的用餐禮儀
酒桌禮儀關係著前途發展
如何安排座次是關鍵
用餐前品茶的禮節
端起酒杯要“留心”
剔牙、咳嗽、打噴嚏的講究
中途離席的禮儀
席間交談的話題和禮儀
如何買單才能提高身份
第四章 如何打造宴會上的人氣達人
依宴會形式，穿出獨特氣質
妝容和飾品可以大大提升品位
宴會上傳遞微笑的無窮魅力
學會用手表達你的感情
低調一點，宴會上不可太鋒芒畢露
談吐優雅，讓你成為宴會上的“范兒”
積攢日常小見聞，成為宴會大贏家
人生如“局”，尊重別人提升你的人氣
第五章 做一個在飯局中左右逢源的人
測試一下，你是一個受歡迎的人嗎？
養成主動打招呼的習慣
巧妙地寒暄，不冷落任何一個人
談話時要避開別人的隱私和缺憾
身處“局”中，你要八面玲瓏
學會在飯局中幫人打圓場
學會應付飯局中的意外事件
成也酒兮，敗也酒兮
第六章 很多“情”都是從飯局開始的
吃的是飯，談的是情
從大飯局吃到燭光晚餐，愛情往往就是這么突然
不要因為應酬飯局而忽略了家人
應酬多的男人背後往往有一個因愛生怨的女人
路邊大排檔的撞擊聲是友情的見證
買單，盡顯人性百態
飯局中的“桃太郎”
第七章 一場好飯局往往有推波助瀾的作用
飯桌是社會萬象的縮影
不得不學的飯局心理學
飯局中，學會做個傾聽者
利用飯局，廣結善緣
在飯局中，錯綜複雜的交際面
飯局話題千萬種，你至少應精通一項
善用小遊戲將飯局升溫
第八章 精心布置一個完美的“飯局”
備局需全面，謹防因小失大
有備無患，應對各式飯局
以巧妙布局，換取最大利益
學會打破僵局，冷場是飯局的殺手
收局應畫龍點睛，眾人齊歡樂
第九章 飯局只是一個起點
“第二職業”究竟是風光還是遭罪
不可忽視的第三因素
酒到方能“渠”成
就地取材，飯桌上的話題不妨從養生開始
一場好飯局可讓“交易”變“交情”
席間莫談公事，全憑“情義”搞定
吃進去的是“飯”，得到的是“財富”
飯局是心靈的溝通，情感的交流
局後局，讓你的“局”更加精彩
從飯局出發，最終超越飯局
序言
易中天曾經這樣解析飯局：“中國人喜歡請客吃飯，並不是中國人好吃一場飯局，而是中國文化的思想核心——群體意識使然。”易中天在《閒話中國人》中說，“中國人既然以食為天，則‘悠悠萬事，唯此為大’，甚至‘普天之下，莫非一吃’”；“政治即吃飯，會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，就關係到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下”……諸多此類的言辭，都足以點破中國人“吃”的玄妙。一場恰到好處的飯局，於私能增添人與人之間的溝通和交流，於公能成為生意對手間的交鋒談判。飯局的精妙之處，並不在於吃什麼“飯”，而在於設什麼“局”。正所謂飯局千古事，得失寸唇知。
現如今，無論職場還是官場，吃飯都理所當然地成為了第二職業。有時候，一場飯局就是一次拼搏，有多少精明能幹的高手，沒有輸在刀光劍影的戰場上，卻敗在了一場飯局上，也因此失去很多機會、資源、人脈關係，失去原本升職提乾的機會，甚至失去一份不錯的工作。其實，社會就是一張飯桌，而每一個人都是這張飯桌上的一道菜，每一道菜都各有其特色。一道好菜，要講究色香味俱全。正如一個人，想要獲得良好的人緣，就必須要有合體的穿著、洞察人心的明眸、恰到好處的溝通交流，而其中的溝通交流則顯得尤為重要。溝通是一門學問，交流是一種藝術。正如戰爭離不開槍炮，溝通則離不開語言。恰當的言辭能夠有效地發揮其應有的溝通作用，在獲得良好人緣的同時，還可以使雙方在心理和情感上逐漸靠攏，縮短彼此間的距離。
如今，許多企業在溝通方式上別出心裁，紛紛搞起了“飯局面試”。應徵者在“飯局”上的種種細小舉動，往往能夠體現應徵者的道德、修養及整體素質。飯局看似簡單，其實別有洞天。尤其是職場、官場上的飯局更是不好應對。如何才能在飯局中如魚得水，吃出你的能力、吃出你的價值？又如何才能吃出機會、吃出財富？諸多的“潛規則”正等待著你去探索。
本書對各類人群的飲食習慣與禁忌進行了全面的介紹，讓讀者更加得心應手地舉辦、應對各種飯局，了解如何塑造應酬時的形象，如何在應酬時說話做事，如何練就一雙“火眼金睛”，看透飯局中的“潛規則”。它將幫助讀者學會靈活機智地待人接物，在應對人情世故時更加得心應手，從而利用飯局建立起良好的人脈關係，坐擁成功！
