食用菌生產流程圖譜靈芝

內容介紹

《食用菌生產流程圖譜?靈芝》共分10個章節，主要對靈芝的養殖技術作了介紹，具體內容包括生物學特性、菌種生產技術、栽培前準備、代科袋栽、短段木孰料袋栽等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

作品目錄

一、概述主要成分及藥用價值栽培歷史、發展前景與經濟效益二、生物學特性分類地位與自然分布子實體與近緣種形態特徵栽培和審定品種生活史營養要求溫度要求水分和空氣相對濕度要求光照要求氣結要求酸鹼度要求三、設施設備切粉機拌料機裝袋機高壓蒸氣滅菌器常壓滅菌鍋接種箱離子風機接種帳接種工具恆溫培養箱溫度表和水分測定儀四、菌種生產技術母種培養基製作母種培養基高壓滅菌方法母種轉接方法母種培養母種菌種質量鑑別方法木屑和玉米芯菌種培養基配製麥粒菌種培養料配製枝條菌種配方及製備方法培養基滅菌方法培養基接種培養質量檢查五、栽培前準備生產場所選擇栽培季節選擇品種選擇栽培方式六、代科袋栽配方和原料要求配料和拌料裝袋滅菌冷卻和接種擺垛或上架發菌期間雜菌檢查及處理方法發菌管理七、短段木孰料袋栽段木栽培樹種選擇段木砍伐時間及規格段木截段和綑紮方法短段木裝袋方法滅菌方法接種方法發菌管理污染檢查及處理方法培養後期開袋通風和後熟培養脫袋分類方法八、出芝管理覆土方法出芝管理二次出芝採收和管理九、病蟲害防治木霉鏈孢霉毛霉靈芝腐爛病細菌畸形菇十、採收加工採收標準和採收方法孢子粉採收方法孢子粉乾制及粗加工方法靈芝乾制方法產品質量分級靈芝茶的加工方法附錄1食用菌常用原料營養成分含量附錄2食用菌常用原料成分含量