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食品
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品是人類生存和發展的最基本物質，具有營養性、...
解釋 綠色食品 肉類食品 健康食品 特產食品 -
江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例
2016年3月30日江蘇省第十二屆人民代表大會常務委員會第二十二次會議通過。
條例全文 審議結果報告 解讀 貫徹實施情況 相關報導 -
食品添加劑[增稠劑]
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添...
標準定義 主要作用 主要分類 正確看待 行業發展 -
食品衛生法
《食品衛生法》就是為食品的安全所規定的法律，自2009年6月1日起被廢止。
第一章總則 第二章食品安全風險監測和評估 第三章食品安全標準 第四章食品生產經營 -
食品工程
食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。食品工程涉及到化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工...
簡介 發展簡況 期刊欄目 資料庫收錄情況 辦刊宗旨 -
食品安全法
為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。在我國，國家高度重視食品安全，早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛生法》。在此基礎上，20...
簡介 誕生背景 法律適用和法律責任 亮點解讀 首次修訂 -
中國人民共和國食品安全法
的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。新聞媒體應當開展...中華人民共和國食品安全法（2009年2月28日第十一屆...活動，應當遵守本法：（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品流通...
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廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例
《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》經2015年7月31日廣東省十二屆人大常委會第19次會議通過，2015年7月31日廣東省第十二屆人民代表大...
公告 管理條例 意義和亮點 解讀 -
火鍋[烹調方式]
火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源 -
上海市實施中華人民共和國食品安全法辦法
（2011年7月29日上海市第十三屆人民代表大會常務委員會第28次會議通過,上海市人民代表大會常務委員會第36號公告）
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