韭黃蝦仁炒麵

材料

散裝炒麵1個,冬菇適量,沙蝦適量,韭黃適量,油,麻油,蚝油,料酒,鹽,胡椒粉,雞精

做法

1.冬菇、韭黃、蝦仁按照菜譜一處理,炒麵按照速食麵同一處理。
2.醃好材料下油鍋爆炒片刻後,加入麵條一起翻炒片刻後,加入適量生抽,蚝油和少許水、少許砂糖、翻炒均勻上色,再燜10來秒翻炒均勻即可裝盤。

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