韓式炒辣豬肉

13再加入一半的洋蔥炒香。 16加入洋蔥和青紅椒繼續翻炒。 17炒上5-8分鐘加入香油。

主料

• 五花肉1斤
• 洋蔥1個
• 青椒半個
• 紅椒半個

輔料

• 白糖5g
• 辣椒醬15g
• 鹽4g
• 料酒5g
• 胡椒粉5g
• 蔥1根
• 香油適量

製作步驟

1

準好所有的食材。

2

一半的大蒜切末，蔥切絲，放入一個碗中。

3

加入一勺白糖。

4

再加入鹽。

5

放入胡椒粉。

6

加入韓式辣椒醬。

7

再加入適量的料酒，香油備用

8

五花肉洗淨切薄片。

9

把肉放入剛才的調料碗中抓拌均勻。

10

拌拌均勻後蓋上蓋子放入冰櫃冷藏一天左右。

11

把洋蔥切條，青紅椒洗淨切絲，蒜切末。

12

炒鍋到油燒熱爆香蒜末。

13

再加入一半的洋蔥炒香。

14

倒入醃製好的豬肉炒散。

15

炒至豬肉變色堅挺。

16

加入洋蔥和青紅椒繼續翻炒。

17

炒上5-8分鐘加入香油。

18

繼續翻炒均勻關火。