青石雕

早在幾百年前，這裡的勞動人民就在白石雕的基礎上，創作了青石雕的藝術作品。 隨著藝術水平的提高，青石雕藝術水平引起了人們的重視。 解放後，在黨的關懷下，藝人們擺脫了工頭的剝削，結束了痛苦的生活。

早在幾百年前，這裡的勞動人民就在白石雕的基礎上，創作了青石雕的藝術作品。清乾隆時，這個村有個出名的青石雕藝人，名叫李尤仔洲，這人從國小石雕，師傅對他非常刻薄，每天只是燒飯打雜，撈不到學習機會。但他自己刻苦鑽研技術，以木炭當畫筆，用碎石做習料，邊燒飯邊練習。一次，師傅雕一石獅，在刻獅嘴時不小心把左上半額打崩了，李尤仔洲把那大石獅的頭改為向右看（原來是向前看的），這樣更雄偉，精緻異常。大家看了無不驚異稱讚。從此，後生的藝人大都仿他這樣做，這就是“翻頭獅”新創作的開始。繼李之後，技術較高的藝人有蔣康、蔣鏜、蔣國榮、蔣文堯、蔣金輝等。雕刻形象皆以人物、動物為主。
隨著藝術水平的提高，青石雕藝術水平引起了人們的重視。約在一百年以前，我國在印尼的華僑，有的回國精選青石雕去建築墳墓，外人看了欣賞不已，托走水商到廈門一帶大力採購青石雕作品，從此更傳遍東南亞各國。公元1870年以後，發展更為昌盛，出口量增多，單峰港村就有二百多人，他們在廈門開設石店三十多家，通過走水商向印尼、緬甸、馬來亞、檳榔嶼、泗水、望加錫等地承包青石雕墓料。1900年，又吸取荷蘭石磨青石雕作品經驗，產品更加光澤奪目，十分美觀。青石雕藝術，又得到進一步的發展。
但是，在舊社會，藝人們一年辛苦到頭，流血流汗，卻換來個牛馬不如的生活，因此藝術也日趨衰落。特別是臨解放前幾年，藝人們受摧殘更為嚴重。藝術停滯不前，作品出國基本終止。
解放後，在黨的關懷下，藝人們擺脫了工頭的剝削，結束了痛苦的生活。思想解放，心情舒暢，勞動智慧大大發揮，技術水平空前提高。如蔣瓦水、蔣瑞生、蔣友才、蔣應連、蔣丙丁等藝人，他們勤苦鑽研，精雕細刻，創作出不少有生活氣息的作品。其中的革命烈士劉胡蘭全身像、荷花碗、花瓶、水仙盆等作品，參加北京美術工藝展覽，得到觀眾很高評價。