名詞解釋
“電粉”是源自日本生產的一種高純度優質甲殼素，醫學名為“幾丁聚糖”。它是從蟹、蝦殼中套用遺傳基因工程提取的動物性高分子纖維素，被科學界譽之為"第六生命要素"！因此被歐美中日政府認定為機能性保健食品。在靈芝、冬蟲夏草等植物中也含有微量"幾丁聚糖"，但含量只在2%-7%之間。"幾丁聚糖"（甲殼素）是宇宙中唯一帶正電的陽性食物纖維。日本政府花了60億日元研發。
來源分布
它是一種廣泛存在於甲殼類動物和肢節昆蟲體內的一種極具保健作用的動物性纖維素。它經過高科技生物手段脫乙醯基後顯示多種特殊生理功能。在1991年被歐、美、日等國營養學家譽為除蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素之外的“人體第六大生命要素”。經實驗醫學證明具有降血壓、降血脂、降血糖、強化肝腎功能、調節內分泌和免疫力、抑制癌細胞增殖！
特點概述
大量國內外醫學文獻報告分析認為：電粉這種"幾丁聚糖"具有抗癌抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用。尤其適用於糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等症，有利於預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。 減少轉移等多項功能。因此，有人冠以“神奇的甲殼質”！
現代醫療保健公認的第三代營養保健品——達到機能調節的為數不多，甲殼質目前最客群人矚目，日本學術界稱甲殼質將崛起二十一世紀的醫療革命。
