定義
酒櫃就是專門存放酒的空間.從材料大類來分，酒櫃可分為木製酒櫃和電子酒櫃。木製酒櫃是作為陳設存放酒的一種家具；電子酒櫃,模仿葡萄酒自然儲藏條件而設計出來的一種電器，也可以是一種小型的仿生酒窖。用於存放葡萄酒的酒櫃一般來說就是專指電子酒櫃。酒櫃除了被稱為電子酒櫃，也常稱紅酒櫃或者葡萄酒酒櫃，由於酒櫃恆溫，所以也叫恆溫酒櫃。 按製冷方式紅酒櫃可分為：半導體電子酒櫃，壓縮機電子酒櫃兩大類；壓縮機酒櫃又可細分壓縮機直冷式酒櫃，壓縮機變頻風冷式酒櫃。也有人將電子酒櫃專指半導體電子酒櫃。電子半導體酒櫃理念
電子半導體酒櫃採用先進的半導體製冷技術，立體環繞風冷式製冷技術，無機械運動部件、無震設計。真正做到低噪音，超低耗能。高效環保聚氨酯發泡劑，採用變壓變流技術，具備液晶溫度顯示。可根據個人喜好手動精確調控箱內溫度。綠菱紅酒櫃配備波浪形不鏽鋼層架，酒瓶可平放擺置、層架可自由拆卸、上下調節，儲藏空間更具靈活性。內置照明燈，且外觀簡潔大方。半導體酒櫃四大特點
1、無噪音：無壓縮機運行確保一個安靜的環境（只有30分貝）2、無振動：無壓縮機運行確保無振動，更方便保管保存紅酒
3、無污染：無壓縮機運行確保無氟氯化碳，避免污染
4、低耗能：半導體熱電技術，利用溫差實現製冷，無需壓縮機工作
六大專業設計
1、恆定溫度：紅酒櫃的溫度設定於最適合紅酒的12-14度，恆溫式設計，可讓紅酒保持最佳氣溫狀態，利於長久儲藏2、恆定濕度：據紅酒對紅酒櫃箱體內濕度常年處於65-80%狀態，可讓紅酒常年沐浴於最佳濕度環境
3、通風設計：箱體內專門設計了紅酒所需的通風裝置，以供紅酒呼吸所必需的氧氣交換
4、避光效果：按照紅酒在儲藏過程中對避光的要求，綠菱公司紅酒櫃特別對櫃門進行專業處理
5、電子製冷：專利科研成果--電子溫控技術，避免傳統壓縮機工作帶來的震動及噪音
6、科學的置放：紅酒櫃設計的置酒層架，按紅酒置放最佳角度設計，使得紅酒的呼吸及軟木塞的永久活性
紅酒櫃選擇要點
1.光害雖然紅酒並沒有直接照射到陽光，但紫外線是無處不在的，而紫外線會破壞酒質的。所以好的酒櫃，需要密閉式不透光的門來完全隔離紫外線。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什麼似的，目前受歡迎的主要是玻璃門的紅酒櫃，但是具有過濾除紫外線功能的玻璃門，跟普通玻璃門的成本就差了很多。
2. 降溫速度
紅酒櫃保存紅酒的溫度不能是直線下降的，而是需要緩慢的尖端性的下降，需要紅酒不能察覺到周圍溫度的變化。好的紅酒櫃的溫度控制系統可以利用24至48小時的時間，慢慢的將溫度調節至所需要地溫度，就連最敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。而一般的紅酒櫃，會在一個時間內將夏天的30度快速的降到18度，而溫度的急劇變化，會對對葡萄酒產生不好的影響。因此溫度控制系統是選購葡萄酒櫃時最重要的細節。
紅酒櫃最好能擺滿葡萄酒，不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的紅酒櫃，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時，也可以有效率地減緩櫃內溫度變化。
3.空氣品質
紅酒在陳放過程中會釋放出有害的二氧化硫氣體，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在紅酒櫃這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。
一般而言十天開一次門讓酒櫃通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次紅酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。
