雪豆炒胡籮卜丁

6放點鹽。 把雪豆和紅籮卜丁倒進去大火。 9放點雞精。

簡介

中午帶寶子去市場，突然她大叫，原來是看到那個豆豆了。

嘻嘻，我家寶子挺喜歡吃豆豆的，買來荷蘭豆，她自己用手剝掉那個皮，就吃豆。
買了一點，五塊多。 回來，切了點紅籮卜丁（也是她愛吃的。）
炒出來的顏色很鮮艷，別說小孩喜歡吃，連大人看到都很討喜歡呢。

製作食材

主料
450g雪豆
配料
適量油 適量鹽 半條紅籮卜 適量雞精 適量魚露

製作步驟

1買來個個飽滿的雪豆。洗乾淨。
2紅籮卜，不需要太多。切三分之一就夠了。
3切成小塊的籮卜丁
4起鍋熱水。把豆倒進去。過熱水。
5再把紅籮卜丁也倒進去。
6放點鹽。然後再倒出來。瀝乾水份。
7起油鍋。把雪豆和紅籮卜丁倒進去大火。翻炒。
8放上一點鹽。
9放點雞精。大火。翻炒。
10灑點魚露。準備起鍋。整個過程的時間為一分三十秒。

小貼士

過水的時候，先把豆倒進去再倒紅籮卜。 豆比較難煮熟。