雪菜青豆韭菜豆腐湯

3. 4. 5.

工藝：煮
口味：鹹鮮味

材料

主料：豆腐(北)300克 芥菜160克 青豆50克 韭菜50克 辣椒(紅、尖、乾)100克
調料：姜5克 白砂糖4克 香油5克 鹽3克 胡椒粉2克

做法

1. 韭菜洗淨,滴乾水,切短
2. 紅辣椒洗淨,開邊去核切粒
3. 雪裡蕻洗淨(芥菜),揸乾水,然後放入淡鹽水中浸20分鐘,洗一洗擅乾,切碎
4. 青豆煮開片刻,浸冷後撈起,滴乾水
5. 板豆腐洗淨滴乾水
6. 爆香姜,煲開水,先將豆腐、雪裡蕻和韭菜放入煲
7. 稍後再放入紅椒和青豆,燒開後收中火續煲,至材料稔即可調味享用.

健康提示

健胃消否、除胃中熱、減肥適用