雞尖[動物雞身體的一部分]

“雞尖”是指雞屁股最末尾段的那一截三角形的肉，雞尖含有優質蛋白和少量脂肪，並且味道鮮美、口感滑嫩，所以有一部分人對此物情有獨鍾。入清水漂洗乾淨後，可清燉、可紅燒、可油炸、可熏、可鹵，是佐酒下飯的佳品。若是用竹籤穿成串，在火上燒烤，更是香氣四溢，誘人食慾，吃上一串，滿嘴流油，味道好極了。

基本信息

• 中文名：雞尖
• 英文名：Chicken tip

• 是指：雞屁股末尾段三角形的肉
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪
• 適宜人群：老少皆宜
• 是否含防腐劑：否

概念

雞身體的一部分

區別

“雞尖”與“腔上囊”的區別