作料
主料:水發魚肚
輔料:西芹、上海青、小米椒、野山椒
調料:姜、蔥、蒜、鹽、味素
做法
1.將水發魚肚氽水拉油;
2.炒鍋下油,把小米椒、野山椒、姜、蒜炒香;
3.放入拉油後的魚肚以及西芹、上海青,與小米椒、野山椒合炒兩三分鐘後裝盤即成。
輔料:西芹、上海青、小米椒、野山椒 2.炒鍋下油,把小米椒、野山椒、姜、蒜炒香; 3.放入拉油後的魚肚以及西芹、上海青,與小米椒、野山椒合炒兩三分鐘後裝盤即成。
主料:水發魚肚
輔料:西芹、上海青、小米椒、野山椒
調料:姜、蔥、蒜、鹽、味素
1.將水發魚肚氽水拉油;
2.炒鍋下油,把小米椒、野山椒、姜、蒜炒香;
3.放入拉油後的魚肚以及西芹、上海青,與小米椒、野山椒合炒兩三分鐘後裝盤即成。
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內容簡介 作者簡介 目錄全聚德(雙井店)是位於北京市朝陽區廣渠門外大街8號優士閣C座4-5層的一家烤鴨店。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址|絲瓜乾唄椒油菜心|扒雙冬73銀耳炒芹菜|五色炒玉米銀絲菠菜...荷蘭豆剁椒炒豬心|尖椒肚片麻仁牛柳|茭白炒肉片6青椒炒豬肚...|脆皮豬大腸8麻醬腰片|香爆肥腸毛家紅燒肉|香辣回鍋肉紅...
基本介紹 圖書目錄腰塊 雙花炒豬腰 金針肚絲 火爆肚頭 蘭花肚絲 尖椒爆肚條 泡椒肚尖... 香菇炒牛百葉 火爆牛環喉 雙椒環喉 蒜爆羊肉 桂花羊肉 牙籤羊肉 子姜羊...泥鰍 麻辣泥鰍 山椒熘鰍片 黃瓜乾煸甲魚 雙椒炒裙邊 乾煸魷魚絲...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄宮保腰塊雙花炒豬腰金針肚絲火爆肚頭蘭花肚絲尖椒爆肚條泡椒肚尖松蘑爆肚花...椒醬炒牛肚四絲牛百葉火爆毛肚泡椒毛肚青筍炒毛肚香菇炒牛百葉火爆牛環喉雙椒...雙椒炒裙邊乾煸魷魚絲宮保魷魚卷荔枝魷魚卷冬菜魷魚鐵板魷魚卷子姜炒銀魚銀魚...
內容 目錄豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...銀杏蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗 餑餑四品:翠玉豆糕栗子糕 雙色豆糕...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...銀杏蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗 餑餑四品:翠玉豆糕栗子糕 雙色豆糕...
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