陽新豚

陽新豚

陽新豚學名番鴨Cairna moschata,又名西洋鴨,與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。 陽新豚在湖北陽新的養殖歷史較久,又名陽新屯鳥,相傳因吃得多(當地稱“屯得”)而得名。這種家禽,是一種似鵝非鵝,似鴨非鴨的鴨科動物,體重比鴨大比鵝小,據說在陽新有300餘年的飼養歷史。

基本信息

陽新豚簡介

1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強、王秀芝等專家赴陽新考察後,一致認為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視台播出時使用“屯鳥”字,讀tun(陽新話為tueng)音。

它的羽毛跟鴨子的羽毛相同,但是是白色。額頭有點像鵝。但羽毛比鵝毛大粗。腳掌是黃色,跟鴨掌一樣。它不是番鴨,也不是家鴨。因為家鴨與番鴨一般都是花色與麻色,鴛鴦色。但沒有白色。而陽新豚就是純白色。

外貌特徵

似鵝非鵝,似鴨非鴨,體形小於鵝而大於鴨。體軀長寬略扁,體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短,頭勁部有一撮較長的羽毛,羽毛豐滿、光澤,翼羽矯健,長達尾部,尾羽長而向上翹起。羽毛顏色有純白和黑白花兩種,嘴短而窄,嘴色鮮紅或暗紅,眼至喙的周圍無羽毛,頭部兩側和顏面有紅色或赤竭色皮瘤,公屯鳥 皮瘤比母屯鳥發達。胸部豐滿,寬而平,翅大而長。腿短粗壯,趾爪硬而尖銳,蹼大而肥厚,步態平穩。

生產性能

陽新豚抗熱耐寒能力強,生活力高,其覓食能力強,全國各地一年四季均可飼養。每隻年平均產蛋88個,平均蛋重65—70克,母屯鳥 的就巢性強,產完蛋後即就巢孵化。

特性和用途

陽新豚生情溫馴喜安靜,合群性強叫聲嘶啞,耐粗飼,適應於集約化飼養管理。陽新屯鳥 全身都是寶,肉質細嫩,味道鮮美,湯香肉甜可口,是佳肴珍品。其藥用價值高,屯鳥內金是消食化氣和治脾胃病不可缺少的良藥,豚肥肝富含有不飽和脂肪酸和多種胺基酸、維生素、硒元素對治療老年動脈血管粥樣硬化,降高血脂、膽固醇有一定的效果;屯鳥 血肯有活血化瘀解毒之用;屯鳥 蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效,全屯鳥煨湯可抗腫瘤;屯鳥 肥肝富含對人體有益的不飽和脂肪酸、多種胺基酸和維生素,是製造多種藥物的重要原料,屯鳥羽絨柔軟光潔,是珍貴的輕工業原料。 飲食:與鴨子吃的相同。

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