簡介
博士，教授，博士生導師，博士畢業於華東理工大學。1998年入選福州大學第二屆“百人工程”骨幹教師。先後在福州大學食品工程和生物工程教研組執教，主講《生化分離工程》、《生物工程概論》、《生物大分子分離技術》、《海洋生物製藥》和《藥劑學》等本科生和研究生課程。擅長生物工程、農副產品精深加工、中藥現代化工程和分離工程等方面的研究。目前主要研究方向有：生物製藥、中藥生物工程、生化分離工程和食品生物技術。
近5年主持完成了省級課題3項、校級課題4項。目前主持承擔省級、校級在研課題3項和橫向在研課題3項。作為主要成員參加了9項省部級課題的攻關。近5年以第1作者在《過程工程學報》等期刊上發表科技論文30餘篇，EI收錄多篇，獲5項科研成果或鑑定。
個人簡歷
陳劍鋒，男，福建省福鼎市人，1968年5月出生，工學博士，教授，博士生導師。博士畢業於華東理工大學生物反應器工程國家重點實驗室生物工程專業。現為福州大學天然產物與中藥現代化研究所所長，福州大學生物科學與工程學院實驗中心主任。1998年入選福州大學“百人工程”骨幹教師，2007年入選福建省高等學校新世紀優秀人才。研究方向：天然產物與中藥、生物醫藥、林產化工、農產品儲存與加工、食品化工、發酵工程。
自1991年工作至今，先後在福州大學食品科學系和福州大學生物工程系執教，從事了生物製藥、天然產物、中藥現代化工程和生物分離工程等方面的研究。擅長天然產物與中藥、功能食品、手性藥物、海洋活性物質和農副產品精深加工方面的過程工程和分離工程研究，已在《過程工程學報》、《天然產物研究與開發》和《現代化工》等期刊上發表論文50餘篇。
2005年至今，發表的學術論文29篇、出版的教材3本、授權的國家發明專利24項（均為第1發明人的職務發明）、獲福建省科技進步三等獎2項、通過省級科技成果鑑定3項、獲校級教學優秀獎3次、獲校級教學成果獎3次；主持完成了省級科研課題3項、校級科研課題3項、橫向科研課題6項、省校級教學教改項目7項；承擔的國家科技部在研科研課題2項、承擔的福建省省廳級在研科研課題10項、承擔的省校級在研教改項目10項、承擔的企業橫向開發在研項目8項。
榮譽稱號
1998年入選福州大學“百人工程”骨幹教師，2007年入選福建省高等學校新世紀優秀人才，近5年，獲福建省科學技術三等獎2項、校級教學優秀獎3次、校級教學成果獎3次。
研究領域
天然產物與中藥現代化、生物化學與分子生物學、食品科學與工程、發酵工程。
教授課程
本科生課程：《生化分離工程》，《天然藥物研究進展》和《中藥生物技術》。研究生課程：《高等生化分離工程》和《海洋生物製藥技術》。
論著成果
2005年至今，以第1作者發表的學術論文12篇；出版的教材3本（副主編1本、參編2本）；以第1發明人申報的國家發明專利38項，已經授權24項；獲福建省科技進步三等獎2項；通過省級科技成果鑑定3項；獲校級教學優秀獎3次；獲校級教學成果獎3次；主持完成了省級科研課題3項、校級科研課題3項、橫向科研課題6項、省校級教學教改項目7項；承擔的國家科技部科研課題2項（主持1項、第二1項）；承擔的福建省省廳級科研課題10項（主持7項、第二3項）；承擔的省校級教改項目10項（主持8項、第二2項）；承擔的企業橫向開發項目8項（主持5項、第二3項）。
