開封縣國土資源局位於縣府東街196號，主管全縣國土等自然資源的規劃管理、保護與合理利用及房地產、房改工作，為縣政府工作機構，歸口於開封市國土資源局領導，現有工作人員306人。
開封縣國土資源局現任領導班子由6人組成，分別是局長：宋玉良，副局長：范國忠、李玉傑、於照民、韓穎傑，黨組成員：朱榮民。
開封縣國土局下設6個股室：辦公室、財務股、建設用地股、地籍股、法制股、耕保規劃股及十多個下屬單位。
主管職責是：
（一）宣傳貫徹執行上級有關土地、礦產資源、房屋管理等方面的方針、政策和法律、法規；負責擬定本縣有關土地、礦產資源、房屋管理的規範性檔案；依照規定負責有關行政複議。
（二）編制和實施縣級國土地規劃、土地利用總體規劃以及土地利用年度計畫；指導和組織鄉級規劃的編制、實施。
（三）貫徹落實耕地保護政策；實施農用地用途管制，嚴格保護基本農田；負責全縣未利用土地開發、復墾、整理的管理和監督，申報國家重點或補助土地整理項目並組織實施；負責管理使用土地整理專項資金。
（四）主管全縣土地的徵用、劃撥工作；負責農用地轉用管理；承擔上報審批的各類用地的審查報批工作；承辦由縣政府審批的建設用地的審批；負責企業重組、改組中土地資產處置的監督管理和權屬變更工作。
（五）監督檢查全縣土地利用情況，依法制止和糾正各種土地違法行為，查處各類土地違法案件。
（六）負責全縣土地和房屋和調查、統計和動態監測；負責土地房產的產權產籍管理和測繪管理工作；認真調處權屬糾紛，組織實施城鄉地籍調查、土地定級工作。
（七）負責國有土地使用權出讓、作價出資、轉讓租賃、交易和收購儲備等項工作；指導農村集體非農用地使用權的流轉工作。
（八）負責全縣基準地價、標定地價的評測；管理規範房地產市場和中介組織；負責城鎮房地產轉讓、出租、抵押管理。
（九）組織實施全縣土地管理體制和土地使用制度改革，不斷完善各項改革措施。
（十）深化住房制度改革，強化住房公積金管理，組織安居工程建設。
（十一）承辦縣政府交辦的其他事項。
