原料鮮鐵皮石斛 12克,牛肉150克,白米,紹酒、鹽製作方法把鮮鐵皮石斛洗淨切斷拍碎和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。功效調理腸胃,補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。