鏘鏘滾大雞排
口味
賣點
鏘鏘滾大雞排的賣點：比臉大的大雞排製作方法
1.雞胸肉洗淨後去皮，從1/3處橫剖到底不切斷再將後的一塊片到底，但不切斷，成一大片備用。2.將調味料A一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3.將作法1的雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞胸肉，以按壓的方式將二面均勻沾裹地瓜粉後，輕輕抖掉多餘的粉。
4.將作法3的雞排靜置約1分鐘使之回潮。
5.熱油鍋，待油溫燒熱至約180℃，放入作法4雞排以中火炸約2分鐘至表皮成金黃酥脆時，撈出瀝乾油，最後灑上椒鹽粉即可。
鏘鏘滾大雞排還附有免費培訓課程，包教包會完全不需要烹飪基礎、保證兩周內掌握。工藝訣竅手把手教，配方全部制定標準操作手冊，烹飪時間精準到秒、配方精準到克，只要按照手冊一步步操作，保證人人都能媲美職業廚師！地址：小寨百盛旁邊飛炫廣場地面門面房第一家。
鏘鏘滾大雞排傳聞
見過雞排嗎？
見過大雞排嗎？也見過。
見過比臉還大的雞排嗎？
這個還真沒見過。
話說怪人怪事，這年頭什麼沒見過，何況我們這些見證了歲月變遷、末日謠言的新世紀文藝小青年，不管是天災還是人禍，都早已司空見慣。近日，小寨附近又有了駭人聽聞的怪事，就在小寨百盛旁邊飛炫廣場地面門面房的第一家，驚現了比臉還大的大雞排，這又成了西安為數不多一大奇觀。一下子店裡店外絡繹不絕的人群前來捧場品嘗，這號大雞排迅速成為了“搶鮮貨”。
人還在小寨天橋，遠遠就聞見不同尋常的香味，可謂是十里飄香，香脆本就是雞排的代名詞，這種十分美味的食品，呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團，里是雞胸片成的肉片，廚師選用上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉，用鐵板燒烤，待熟後，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料（孜然）等，便成了外焦里嫩，香味可口的雞排，不僅如此，特選的材料，經廚師精心輔佐，比臉還大，這可能嗎？這還真就兌現了！
各種吃貨、各種美食達人在雞排面前放棄帥哥美女形象，一飽眼福，一飽口福，吃雞排也吃出了一道風景。話說民以食為天，為此大臉雞排滿足了多少吃貨的食慾，拯救了多少美食達人望眼欲穿的吃福，如此灑脫。各路上班族、學生、醫生、護士.....不同身份、不同年齡。吃沒有錯！吃雞排也沒有錯！吃比臉還大的雞排更沒有錯！所以，切記毫無顧忌的享受美食是我們的福氣！
