鍋包豆腐

用鍋包的方法做了豆腐，味道挺不錯的，酸甜開胃。

用料

老豆腐：一塊 青椒：一個

胡蘿蔔：一段 姜：一塊

鹽：1/2小勺 糖：2大勺

米醋或白醋：3大勺 水：2大勺

做法

豆腐切成厚片，均勻裹上乾澱粉，放入不沾鍋中加少許油，小火煎至兩面金黃待用

2.胡蘿蔔、青椒、姜分別切絲待用

3.重新起鍋燒熱，下少許油，先下薑絲炒香，再下，胡蘿蔔青椒絲和煎好的豆腐同炒

4.接著下入鹽、糖、醋和水翻炒均勻，收汁出鍋

小貼士

豆腐很容易粘鍋，所以建議用不粘鍋烹製。