金針菇羊肉

原料： 調料： 3、加入羊肉片，翻炒均勻；

原料：
羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量。
調料：
料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉。
做法：
1、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；
2、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
3、加入羊肉片，翻炒均勻；
4、依次加入料酒，蚝油，糖（一點點），鹽，孜然粉；
5、最後加入金針菇，翻炒均勻，最後出鍋時撒上香菜即可。