金腿扣臘八

金腿扣臘八是黟縣風味特產，配上農家醃製的火腿成菜，豆腐乾香，火腿肥而不膩，具有濃厚的安徽地方風味特色。

材料:

臘八豆腐是黟縣風味特產，配上農家醃製的火腿成菜，豆腐乾香，火腿肥而不膩，具有濃厚的安徽地方風味特色。主料農家醃製火腿 黟縣臘八豆腐調料白糖 雞精 料酒 小蔥

做法:

1．醃火腿和臘八豆腐用清水浸泡，漂去鹽分，分別切成長條片。
2．取碗將醃火腿片，臘八豆腐片整齊地擺入碗內，用調料調味上籠蒸熟，翻扣在盤中即可。