金絲鯰屬鯰形目鯰科魚類。該魚體長形,頭平扁,大而略圓,體後軀側扁,無鱗,側線完全。觸鬚4對,背鰭,臀鰭均長,無硬刺,胸鰭短小,具硬刺,尾鰭圓扇形,全身金黃色,無斑點。目前市場價格較高,是市場暢銷的名優魚之一,養殖前景看好。隨著養殖範圍不斷擴大,已逐步成為淡水養殖的重要種類,因此,金絲鯰的池塘養殖技術顯得尤為重要,現將金絲鯰池塘養殖技術介紹如下:
1 池塘條件
池塘面積667~2000m2為宜,主養面積不能太大,太大投飼管理不便易造成大小生長懸殊,成活率低。水深1.5m左右,池底平坦,少有淤泥,要求水源充足,水質好,進排水方便。
2 池塘消毒
用生石灰75kg/667m2~100kg/667m2化漿趁熱全塘均勻潑灑,以殺死池塘內的病原體,敵害生物。尤其要消滅水蜈蚣、蟹、蛇等敵害生物,因為它們對剛下塘的魚苗危害極大,消毒後待毒力消失(可放試水魚檢查)即可放養。
3 魚种放養
放養7~12cm規格的金絲鯰魚苗400~600尾/667m2,要求投放的魚種必須體質健壯,規格整齊,無病無傷,這樣其成活率和生長效果最好。同時套養部分大規格的鰱鱅(3∶1)80~100尾/667m2,用以濾食浮游生物,控制肥水。但切忌混入鯉、鯽、草魚,以免增加飼料消耗,提高飼料成本。
4 養殖管理
(1)水質調節
金絲鯰對水質要求較高,魚種投放池塘後,每隔7~10d加注新水1次,每次加水10~20cm,確保水質爽活,溶氧豐富。每隔15d,水深1m池塘用生石灰20kg/667m2化水全池潑灑,第一防止疾病的發生,第二調節水質的pH值。pH值調節在7.2~8.0之間較合適。
(2)投餌管理
魚苗投放池塘後,在魚苗階段,投餵凍鮮魚、野雜魚、蚯蚓、蠅蛆、福壽螺、禽畜內臟等動物性飼料。投餵量以次日池面可見一薄層剩餌肉渣為宜。但因動物飼料來源有限,經過馴化後也可投餵膨化飼料。每天早、中、晚定時投餵1次,由於金絲鯰晚上攝食強度大,晚上那餐應多餵一些,要讓每尾魚吃飽長勻,不至於飢餓自相殘殺,日投飼料量為魚體重的8%~10%。
(3)魚病防治
金絲鯰的抗病力強,在成魚養殖中較少患病,在魚種階段病害較多,在生長旺季和魚病流行季節仍需貫徹預防為主,防治結合的方針。魚种放養前用3%的食鹽、小蘇打混合液浸洗魚體,防止水霉病的發生。在飼料台附近掛內裝150~250g藥的藥袋(簍),7~9月用土黴素或磺胺類做成的藥餌餵魚,每月1次,每次連餵3d,可防治腸炎等消化道疾病。細菌性爛尾病用二氧化氯之類的殺菌消毒藥全塘潑灑。
金絲鯰對藥物相當敏感,其藥物使用劑量較傳統養殖魚類低50%~90%,因此在施藥前,先作局部實驗,以確定用藥的安全性,並要加強觀察,適時加注新水,以防不測。
(4)日常管理
加強巡塘工作,仔細觀察有無異常現象,防止缺氧浮頭,觀察魚體活力與攝食情況,加強水質管理,平時經常加注新水,保持塘水清新。
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