主要職責：
（一）貫徹實施國家有關鹽業管理的法律、法規、規章和政策，執行各項管理制度；
（二）編制本地區的鹽業發展規劃；
（三）組織落實上級鹽業行政主管部門下達的生產、銷售等計畫指標；
（四）查處本行政區域內私產、私運、私銷、私購、侵銷、倒買倒賣鹽產品的鹽業違法案件，會同有關部門對鹽市場進行管理。
機構設定：
辦公室、鹽政科、業務科、財務科、石港站、檔案室、化驗室。
領導介紹：
何澤：局長、支部書記、經理。負責全面工作，分管辦公室、財務、安全、資產經營工作。
周文彬：副局長、支部副書記、副經理、工會主席。負責支部、工會工作，分管業務、鹽政、網路建設工作。
附註：江蘇省鹽業集團淮安有限公司金湖分公司，與縣鹽務局合署辦公，現有職工13名，負責金湖縣鹽業市場管理及食鹽、小工業用鹽、農、漁、牧業用鹽的供應。
