金沙薯仔球

材料：
土豆500克，生粉適量,饅頭，鹽少許、金沙餡適量。
做法：
1.土豆洗淨，去皮切片，上火蒸熟。
2.把蒸熟的土豆壓成土豆泥後，在土豆泥中加入適量生粉.少許鹽。
4.把和好的土豆面團揪成的劑子，包入1份金沙餡揉成球.手中蘸少許水搓至球有粘性後，再蘸上饅頭丁，即成為半成品。
5.把油燒至5-6成熱，下入半成品，炸至金黃色成熟。