簡介
截止到2012年8月，金奎亨從事廚師行業有21年。在韓國，要想吃到他製作的拌飯，至少要花約合100多元人民幣。
行業觀點
“所謂的韓國拌飯就是將香油、辣醬、蔬菜及飯一同攪拌，通常都是用筷子攪拌。炒辣醬最重要的是掌握火候，因為辣醬特別容易糊。在炒醬的時候，要會不停的搖晃鍋子，讓辣醬不停的運動不粘鍋底”。——金奎亨
金奎亨，男，韓國著名料理師。他曾經前後成為3位韓國總統的御用廚師，堪稱韓國“國廚”。
截止到2012年8月，金奎亨從事廚師行業有21年。在韓國，要想吃到他製作的拌飯，至少要花約合100多元人民幣。
“所謂的韓國拌飯就是將香油、辣醬、蔬菜及飯一同攪拌，通常都是用筷子攪拌。炒辣醬最重要的是掌握火候，因為辣醬特別容易糊。在炒醬的時候，要會不停的搖晃鍋子，讓辣醬不停的運動不粘鍋底”。——金奎亨