野菜餡餃子

野菜餡餃子是中國的傳統菜式，製作原料主要有小麥麵粉、野菜、豬肉、蔥等。

菜品口味

清新又自然的偏鹹的野菜融合肉味

製作材料

小麥麵粉適量，野菜適量，豬肉少量，蔥適量，姜適量，蒜適量，雞精適量。

製作方法

1. 和好麵團，蓋上蓋子醒十分鐘。 野菜洗淨焯水，過涼水後，擠乾水分成團切碎。

2. 豬肉切碎成肉末，大蔥洗淨切碎，加入野菜中，加鹽、雞精、香油、五香粉等拌勻調味。 拿出麵團切劑子，擀皮，包餃子。

3. 下水煮，期間點三次涼水，餃子再飄上來就可以了（我做了兩個餡兒，胡蘿蔔雞蛋和野菜豬肉的，煮餃子一定要點三次涼水喔，這樣容易煮熟，餃子皮還不容易破。