酒智星：法國葡萄酒鑑賞與投資指南

葡萄酒的歷史 葡萄酒的分類 葡萄酒的儲存

內容簡介

如今的國內市場上法國葡萄酒的消費者是什麼樣的人群呢？他們是房地產企業家，是金融家，是政界人士，甚至是國企高管、外企白領、文藝界大腕，懂得欣賞葡萄酒和懂得打高爾夫球一樣，成了一種時尚的象徵。在廣東、福建、浙江、上海、京津的弧形地帶，一個法國葡萄酒消費與投資的熱潮正在逐步形成，這是法國葡萄酒行業的福音，這也是法國葡萄酒消費的第三次高潮（前兩次高潮是美國消費高潮、日本消費高潮）。但是，在入市之餘，部分經銷商或投資者囿於信息不對稱，不能保持理性的態度，導致投資失誤，這是值得我們警惕的。
在國外甚至中國香港，普及葡萄酒的知識和教授投資的書籍很多，而國內從投資角度來介紹的書籍卻相對缺乏。為此，將葡萄酒文化教育家和企業家色彩集於一身的珠海全達實業總經理孫紹良先生和酒類行業權威媒體《新食品》聯袂合作，共同打造了這本書，希望它成為廣大葡萄酒愛好者、葡萄酒經營者的好幫手。
本書不僅強調知識性和趣味性，更強調實用性，能為有意投資法國葡萄酒來實現增值保值的人提供一些基礎性的認知方法和手段。

圖書信息

作　者：孫紹良，呂斌，楊征建　編著
出 版 社：成都時代出版社
出版時間：2008-8-1
版　次：1
頁　數：137
字　數：220000
印刷時間：2008-8-1
開　本：16開
紙　張：膠版紙
印　次：1
I S B N：9787807056904
包　裝：平裝

目錄

序言
第一部分　葡萄酒基礎知識
葡萄酒的歷史
葡萄的種植環境
葡萄的種類
葡萄酒的釀造方式
葡萄酒的分類
第二部分　葡萄酒鑑賞
法國葡萄酒的等級及分類管理制度
法國葡萄酒酒標常識
侍酒的基本知識
如何品嘗葡萄酒
第三部分　葡萄酒酒具的介紹和使用
酒智星酒具系列
第四部分　如何購買和儲存葡萄酒
如何購買葡萄酒
葡萄酒的儲存
第五部分　葡萄酒與食物的搭配
葡萄酒與食物搭配的原則
葡萄酒與西餐的搭配
葡萄酒與中餐的搭配
第六部分　葡萄酒與健康
葡萄酒與健康的研究歷史
葡萄酒的主要成分
葡萄酒與疾病防治
葡萄酒與美容
法國特象
第七部分　法國葡萄酒世界
法國葡萄酒10大產區
世界8大名酒莊介紹
其他名酒莊介紹
葡萄酒投資採購指南
葡萄酒收藏投資價值分析
第八部分　中國葡萄酒消費及收購現狀
中國高端葡萄酒投資現狀與收藏現狀
名家名流對法國葡萄酒收藏的評價
附表一　波爾多著名酒莊譯名
附表二　譯名統一表