都城蜜棗鬱南境內多棗樹，每年春節花開遍野，是年七月果實收摘。鮮棗以蔗精為主等多種配料調製，經特殊工藝處理，煉成別具地方特色之都城密棗。鬱南蜜棗馳名已兩百多年，清道光前曾列為貢品。肉厚核小，鬆化爽口，清心潤發，活血養顏，是送禮佳品和出口的暢銷貨。用產自鬱南羅旁的核小肉厚、肉質鮮嫩香脆的白棗原料，經傳統技法加工而成。以其入口即化、煲湯不留渣的特點和具有保健美顏功效而倍受讚賞。密棗內含豐富的植物蛋白、脂肪、糖類物質，以及含豐富的維生素和鈣、鐵等微量元素。具有清心潤肺、清涼潤喉之功效，系廣東傳統之出口名特產。
食用方法：煲湯：清心潤肺，果香濃郁，味道特別好。
都城蜜棗新包裝製作糖水：將蜜棗煲溶後用沙布隔開棗核加入冷藏龜苓膏。
風味獨特，解毒養顏，清熱去濕，也可直接吃用。
粒粒精品，顆顆心意
劍花蜜棗豬肺湯
基本特點潤肺止咳，理氣化痰。肺燥，或外感燥邪，症見乾咳，咽乾口燥，或肺胃積熱之咳痰黃稠。
基本材料豬肺半個，劍花６０克，蜜棗５個，陳皮１小片。
做法
（１）劍花、陳皮用清水浸軟；劍花洗淨，切２￣３段，陳皮（去白）、蜜棗洗淨；豬肺切厚片，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放入開水鍋內煮５分鐘，撈起過冷河。
（２）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時，調味供用。
說明：本湯清潤肺燥，理肺氣而止咳嗽。湯中劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花，性味甘涼，有清熱痰、除積熱、潤肺燥的作用，《嶺南採藥錄》說它能“止氣痛、理痰火咳嗽。”豐品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤肺。豬肺性味甘鹹平，有補肺作用。陳皮又叫橘皮，性味辛苦溫，氣味芳香，有行氣健脾、理氣化痰之功，其藥性雖溫，但與劍花、蜜棗同用，則溫而不燥，可增強化痰止咳功效。合而為湯，共奏潤肺燥、理肺氣、化痰涎、止咳嗽之功。
注意：寒濕痰飲咳嗽者不宜用本湯。
