人物簡介
郭延剛,1981年出生，80後創業者,自主經營餐飲連鎖店老闆。
創業經歷
1981年出生的郭延剛在家中排行最小，從小在父母和哥哥的呵護下長大，幾乎沒有受到過任何委屈。2003年，郭延剛從鄭州工程學院食品工程專業畢業，在家人的再三要求下，他回到父親經營的麵粉企業上班。面對同學們羨慕的目光，他卻絲毫感受不到生活的幸福。
“由於是家族企業，名義上是上班工作，其實並沒有具體的事情可以做。”郭延剛回憶說，當時，大部分時間都是在辦公室看單據。實在是待膩了，就跟著幾位哥哥到外地跑業務，順便放鬆心情。“那段時間，我每次入睡之前，都會靜下心來捫心自問，難道這就是我今後的生活嗎？”
經過幾個月的思考後，郭延剛感覺到，如果一直這樣待下去，他永遠也不可能長大。於是，他鼓足勇氣，向父親吐露了心聲，要求放他出去，獨立地到外面闖一闖。起初，家人都不同意他的想法，認為這是在開玩笑，家裡什麼都不缺，幹嘛要出去受罪。“經過多次做工作，父親最終還是答應了我的請求。”辭職前，幾位哥哥還幽默地說，可要想好了，別到時在外受了委屈，回家哭鼻子。
在外人看來，郭延剛永遠都是一個長不大的公子哥。但郭延剛卻不信這個邪，他要用自己的實際行動，來改變周圍人對他的看法。“獨立創業不是兒戲，既然邁出了第一步，那就得破釜沉舟，真正樹立面對各種困難的信心。”2005年年初，經過一段時間的市場調研，郭延剛懷揣夢想先後趕往青島、臨沂等地考察項目。但因為這些項目大都行業壁壘高、投入資金多、市場風險大，郭延剛不得不忍痛放棄，再次回到原點重新起步。
在和同學的一次聚會中，郭延剛了解到，餐飲加盟連鎖是一個非常適合大中專畢業創業的項目，由於這種項目可以得到主辦方的加盟指導，在創業之初並不需要太多的管理經驗和資金投入。說者無意，聽者有心。隨後，郭延剛便通過網路查詢可以加盟的餐飲連鎖項目。經過反覆論證後，他選中了企業駐地在內蒙古包頭市的小尾羊連鎖項目。
2006年年初，郭延剛親自趕往包頭考察，當了解到該項目市場發展前景不錯後，當場簽訂了加盟契約。當年9月份，由郭延剛一手操辦的，面積達800多平方米的小尾羊餐飲連鎖店終於在高唐最繁華的地段開張營業。
開張之初，顧客幾乎是天天爆滿，這令郭延剛異常興奮。“創業難道這樣簡單，要是照這種形勢發展下去，用不了2年，便能收回成本，開始盈利。”但是，郭延剛哪裡知道，這火爆的背後卻隱藏著致命的隱患。經營幾個月後，郭延剛一盤賬，發現竟然虧損了不少，這令他困惑不解：每天前來就餐的顧客這么多，怎么就不賺錢呢？
隨後，郭延剛進行全面反省，在店內查找原因。不久，郭延剛發現，經營成本高、員工之間關係不和諧是造成餐飲店虧損的罪魁禍首。於是，他開始對餐飲店進行全面整頓，才得以及時扭轉了虧損局面。“那段時間，我壓力特別大，每天凌晨店鋪正式關門後才敢放心離開。”
為了能夠掌握國際最先進的餐飲經營管理經驗，2007年4月，郭延剛把餐飲業務交給聘請的職業經理人打理後，“化妝”成打工仔，來到德克士快餐廳打工。由於工作刻苦，不久便被派往泰安參加管理培訓。“這是我人生最難忘的時刻，我學到了在老闆位上所學不到的知識。”回來後，郭延剛利用所學的管理知識，開始對自己所經營的餐飲店進行標準化改革，走在了國內中式餐飲行業的前列。
