萎凋作業的連續化。鮮葉進廠後立即攤放在萎凋盤上,通過長度為5.5米的全封閉小室,從底部開始,由可變驅動裝置將茶盤間隔提升,經170分鐘後從頂部露出完成萎凋,生產能力610千克/時;另一種類似茶葉烘乾機的萎凋機,鮮腫由輸送帶進入萎凋箱(總攤葉面積80米2)內運轉,箱內通入溫度為46~48℃,風量60000米3/時的風。萎凋葉含水率60%左右,生產能力470~750千克/時;或者將鮮葉按每平方米25~30千克的攤葉量,鋪於活動淺盤上,淺盤定時轉動,葉子逐層下落到另一淺盤,乾燥空氣通過緩慢移動的淺盤,鮮葉經過四層淺盤萎凋後,成為均勻的萎凋葉。
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參考《中國茶葉大辭典》
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