軟糯小米粥

軟糯小米粥

軟糯小米粥是一道菜品,主要製作材料有300g小米、300g糯米。

簡介

小米即粟米,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。

熬粥最好,平時單獨煮,我都煮不好,總覺得喝起來粗粗的,不是我喜歡的口感,自從家裡有糯米後我一般都加上糯米一起煮,煮出來的粥很香很軟,可以喝幾碗。

食材

主料

300g小米

300g糯米

配料

適量水

製作步驟

1 小米與糯米以1比1的比例配搭;

2 小米與糯米倒入高壓鍋內膽中,淘洗淨加入2L的水;

3 蓋上鍋蓋,按煮粥健,煮20分鐘;

4 煮好後等待自然消氣,打開蓋子攪動幾下即可;

小貼士

糯米粘性較強不能添加太多,最好的比較是與小米一比一,為達到口感平衡。

還要注意,煮有糯米的粥,注意添加適合量的水,因為糯米的粘性很大,以免煮糊底。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們