車前子雞骨草蚌肉湯

蚌肉120克，車前子30克，雞骨草20克，生薑4片，精鹽少許。 將車前子、雞骨草洗淨，切碎；蚌用清水養1～2天，去盡污泥，然後用沸水略煮，去殼取肉。 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～1.5小時，調味即可。

材料:

蚌肉120克，車前子30克，雞骨草20克，生薑4片，精鹽少許。

做法:

將車前子、雞骨草洗淨，切碎；蚌用清水養1～2天，去盡污泥，然後用沸水略煮，去殼取肉。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～1.5小時，調味即可。