跤術，國術，近代名家：
北京的寶善林、魏德海、陳德祿、張文山、沈三友、熊德山、張寶忠、單士俊，
天津的張奎元、張連生、張洪玉、張大力、閻士鳳、王海兆，
瀋陽的徐俊青，上海、
南京的宋振埔、田玉榮，
濟南的佟順祿以及
張家口的洪立厚等人。
“一百多年前，這個國家中的每個摔跤手就已知道怎么取勝了”，世界抓式摔跤界頂極人物托尼·桑純說，“不過，今天的人們對安全很關注，於是許多危險的動作，諸如扣關節、擊打扼喉動作等就從賽場上消失了。”
“抓”式摔跤不僅保留了這些技術，而且還將之發揚光大，我們所做的與運動是對立的。托尼·桑純，說“我們教育人們儘可能地兇悍，我們並不教他們如何去贏分數，我們教他們去自衛。”
一、古老的摔跤方式
在公元前648年，希臘人將一種暴力摔跤引入了奧運會，很快它就成了一個大眾化的比賽項目。參加比賽的選手雙方從腳上功夫開始，這一點極象現代摔跤，其目的是使對手服輸。拳打、腳踢、掃腿、扼喉、扣關節等均是允許使用的動作。甚至於在常規的希臘摔跤中認為太危險甚至狠毒的動作，也是允許動作。
往事越千年，在十九世紀末和二十世紀初的很長時間內，流行舊式摔跤。愛好者們遊歷美國，並帶來了摔跤手，將他們介紹給觀眾。一些名人，比如法蘭克·高車、喬治·喬格斯和洛塞斯都是當時的“鉤摔手”。
“鉤摔是一種使人致殘的摔跤技術，專用於致殘對手或傷害對方的某個部位”，桑純解釋道。今天已很少有人再用腹部做這樣兇悍的動作了，訓練中都要保護好腹部。
想練這種功夫的人中的大多數都來找桑純學習。普通的揪打已無法滿足他們的要求。不過學習是件苦事，那需要多年的奮鬥。“目的決定行動”，他堅定地說：“你到底是想使自己更強大有力，還是僅僅想給自己每周有兩個晚上找點事乾乾？”
“‘抓’式摔跤的技術中有成百上千的技能：手的擊打、踢腿、掃腿、控摳、扣臂、扣腿、轉身、扭脖子、扼喉、撕打等等。它們中的大多數功夫可以站著做或躺在地上做”。桑純說，不過戰鬥的勝負並不決定於你知道的技能的多少。拳擊手們可能僅僅知道一些動作，他們就已學會了拳擊。“抓”式摔跤手們若掌握了那些他們最喜歡的技術，就變成摔跤專家。要掌握“抓”式摔跤的精髓，大概只需要10—12個動作就足夠了。
下面是一些典型範例。這些範例展示了“抓”式摔跤與其它格鬥項目的不同之處。儘管從概念上講都差不多，但也僅僅相似在概念上。在你學習這些技術時，要時刻留心這個項目的“不自然位置”的原則，即你使用摔跤技術迫使對手的身體處於一個不自然的甚至是其痛無比的位置。
二、扣腕
“抓”式摔跤的扣腕是同時攻擊對方的手腕、肘和肩。“巷斗的特點是快而猛”，桑純說，“如果你發現自己倒地地上，你就要想辦法迅速離開地面。其中的一個有效辦法是折斷對手的腕，或使他肘關節脫臼，或者扯開他的肩膀”。
這一功夫有多種多樣的變換姿勢，懂得其基本思路才是關鍵。從扳對手的背開始，你的頭就要偏向他的左側，使你的身體與對手的身體成十字交叉，迫使他為自救而抬高左臂。
一旦他舉起了左臂，用你的右臂控制住他的肘，使其臂處於關節下方。用你的左手抓住他的左腕，然後扭動，使它倒向對手的肩膀處，要用拇指去抓。注意：這時，他的小拇指應對著他，同時他的手掌心應朝地。隨後，當你把他的手扭起來時，他的腕又回到了先前的位置。
“扭腕很重要”，桑純說“扭腕使敵方處於一個不自然而又非常痛苦的位置，他的上臂的肌腱和肌肉將會錯位，同時他的力量也會基本上消失殆盡”。
把他的手壓到地上，肘壓向他的身側，要用你的臀部和身體的力量去戰鬥，不要和他蠻斗，要確保你的技術和力量用得正確，無論何時都要使你的肘緊挨你的身體，把他壓倒，不要讓他趁機滾出你的控制範圍之內。
為了結束戰鬥，立起你的右肘，緊貼他的肋骨，朝向他的身體中部，而不要把肘移向其臀部方向。一點一點地扭動，迫使他在腕、肩、肘斷裂前就向你屈服。
三、扣臉
倒在地上並非上佳選擇，有時因為石子、大塊瀝青或碎瓶子會使地面很危險。有時你要面對多個敵手。幸好，“抓”式摔跤並不僅是一對一的功夫，它包括扼喉、扭脖子等動作，無論敵人是雙腳著地還是雙膝著地都可以用。扣臉就是其中的一種。
從圖中參考位置開始，將你的右手放在你的對手的右臂的外側，使其左手臂環繞其脖頸。你突然把頭抬起來，同時，把他的左臂從其脖頸處拿開，用你的左臂滑過他的左臉。
現在有兩件重要的事要做：（1）你必須扭動他的頭，像上面所說的那樣，對其面部進行抓拿或擊打均會使你順利達到目的。他的頭扭得越厲害，他的脖子上的壓力就越大。（2）你要把你的右腕的背面放在他的斜方肌或三角肌上，手指併攏。用力扭動你的肘，力量足以使對方造成重傷。演練中，他會在極輕的力下就告敗；但在近戰中，你用極小的力能扭斷他的脖子。
四、撕打
“撕打既兇狠又野蠻”桑純說。在“抓”式摔跤項目中，它就是指擊打、控摳及攻擊穴道等。在格鬥中，撕打有時好用，有時不好用，你勝利的可能性部分依賴於你遇到的對手的水平。
“如果對方是個新手，你給他一個扣腕，戰鬥就結束了。”桑片解釋說，“你不用想著跟他去撕打。但如果對方很強，那你就要用撕打了”。
幾乎所有的格鬥都以抱緊結束，而且大多數最後扭打在地上。在這種情況下，你不要只會用常規的打擊和踢腿。如果你沒有充分準備，那你必輸無疑。顯然，你必須要有一個計畫；而更重要的是，你要去實施你的計畫。那就是撕打的用處，它很粗暴，但它很有效，一擊而定輸贏。
（一）頭部撕打
（1）口：用一隻臂控制住對手的頭，然後把你的手指塞入他的口中，並鉤住他的面頰。把你的手指或拇指放在他的牙齒和面頰之間，而不是上齒和下齒之間。你只要一開始拉，他就會投降，否則他就有肉被撕襲的痛苦。
（2）鼻：用你的手掌心去抓他的鼻尖使之歪向一旁，壓迫鼻樑的軟骨向上移。
（3）耳朵：用一個手指儘可能地插入敵方的耳道，這樣不僅使敵人感到難以言狀的痛楚，而且也是扭動他頭部的好辦法。
（4）眼睛：從眼睛外側開始進攻，不要攻擊其淚管。在訓練時要多注意，只有在極不利的情況下才能用這一招。
（二）身體的撕打：
（1）肝臟：手放在對手臍眼的右側，那樣在攻擊時就很有力，使敵人很痛。記住一句話：左手攻肝。用左上鉤拳來打擊其肝。在抱緊他時，用你的肘扣向其肝。如果你在地上，就用膝蓋去攻擊。
（2）肋骨：用你的肘和膝去攻擊對方的肋骨。
（3）腋窩：把你的手指探入其腋窩直至他認輸。
（4）鎖骨：把它當扶手一樣去抓緊。把你的手指或拇指探入，或者擊打之，試圖使之斷裂。
（5）上臂：在上臂的關節處有一個點，你可以捏住那個點，攻其骨骼。這一手雖不能讓敵方屈服，但也會幫你移動他的胳膊。
（三）按穴位
（1）鼻子下方：把手指放在他的鼻子下方，向著他頭頂的方向反覆推動。
（2）耳朵下方：把拇指或手指放在他的下頜和脖頸之間的凹陷處。用力推，就像要把它從對方的鼻孔中擠出來一樣。
（3）頜下：把你的拇指放在他頜下和喉嚨之間的鬆軟部位，然後用手指抓他的臉的下端。
五、切莫心慈手軟
這些技藝聽起來很粗魯，確實如此。“抓”式摔跤不是一項體育運動，它是一場戰鬥，近距離的、人與人之間的格鬥，如果你想要學好它，那你的自尊和身體就要接受考驗。這更像是一場沒有武器的戰鬥，在戰鬥中你要么勝利，要么重傷及至死亡。
圖示：扣腕：這項技術，首先應使對手倒在地上，而自己在上面，二人胸部十字交叉。摔跤手用他的右臂控制住敵方的左肘，同時控制住其胳膊。然後用他的左手抓住對方的左腕，把其左腕扭向地面，同時使敵方右肘挪向他的臉。再把他的右臂塞進對手左臂中間，把他的手指放在自己的左腕上，當他把他的右肘朝向對手的身體中部用力時，身體要抬高。
扣臉：這個動作從摔跤手處於對手上方的位置開始。抬起頭，摔跤手把他的左臂嵌入對手的左手和頭之間。在他扭動對手的頭時，用左臂攻擊對方的面部。一旦他把他的右腕背面放在對手的肩上時，摔跤手要緊扣自己的手指，用他的臂和胸箍住對方的頭。隨著扭力的增加和腿位的變換，摔跤手就可以讓對方服輸。在“抓”式摔跤中，撕打是指擊打、控摳和其它種種雖不常見但使用方便的技術。圖中，一個鼠蹊擊拳就幫摔跤手鎖住了對方的雙腿。雙方身體纏繞成一個非常規的位置，在許多“抓”式摔跤技術中有核心地位，包括鉤腳後跟 。
撕打要點
1、不要只注意撕打，而忘掉了摔跤技巧。“要把撕打和摔跤放在一起學習”，桑純說，“二者是一個事情的不同部分”。
2、當你倒在地上時，就要找機會抓住敵人或撕打敵人，使你的體重落在對手身上，而不是你的膝蓋上。
3、不管你在其它比賽中看到什麼或聽別人說了什麼，都要記住想辦法使自己處於上位。“在下位時，人也有選擇餘地，但最好還是在上面”，桑純說。
