基本介紹
內容簡介
《走向素生活》以通俗易懂的語言，介紹了衣、食、住、行等方面的的“素生活”時尚行為。一種順其自然，簡單樸素，還原自我，低碳環保的綠色生活方式，正在悄然地流行開來。這種簡約時尚的生活方式，既珍愛了地球家園，又讓自己的身心得到了釋放──我們稱之為“素生活”。
作者簡介
舒惠國，江西人。1938車7月出生。高級農藝師、中國農學會副會長、曾任中共江西省委書記、國家人事部副部長、十屆全國人大常委會委員、全國人大農業與農村委員會副主任委員。畢業於浙江農業大學，多年從事農業生產和科研工作，現為國家食物與營養諮詢委員會顧問，中國社會科學院農村發展研究所特邀研究員，中國農業科學院研究生院、西南大學、山東農業大學兼職教授，著有五十餘部著作。
石中元，出生於湖北隨州市浙河鎮，現為北京環境保護作家、北京外語大學客座研究員、中國人事出版社編審。著有《來自地球村的報告》（1995年8月）、環境保護提示叢書《了解環境》《治理環境》《生活環境》（2004年1月），《中老年人保健必讀》（2012年7月）等十幾種生態環保方面的著作。
圖書目錄
第一章 素衣——回歸本體 道法自然
第一節 生態服裝，素扮身形
第二節 妝飾得體，素扮美麗
第三節 簡約妝扮，素飾大方
第四節 天然護養，素雅美顏
第二章 素食——均衡膳食 飲食科學
第一節 素食之風，蔚然興起
第二節 平衡膳食，合理營養
第三節 以素養身，以素進補
第四節 素飲怡情，蔬果成飲
第五節 品茶靜心——遠向溪邊尋活水，閒於竹里試陽芽
第六節 喝酒知性——飲酒不醉尚為高，近色不亂乃英豪
第三章 素居——生態環保 裝飾淡雅
第一節 房屋裝修一別把污染帶回家
第二節 家庭裝飾巧用綠化
第三節 預防居室“綜合徵”
第四節 生態環保辦公室成為時尚
第五節 福建永定土樓楹聯——集教化、觀賞、審美於—體
第四章 素行——綠色出行 返璞歸真
第一節 怎樣做到綠色出行
第二節 旅遊——有格調的休閒，快樂地遊玩
第三節 騎腳踏車——延慶人快樂的素生活
第四節 運動好比靈芝草，何必苦把仙方找
第五章 素用——簡約生活 回歸自然
第一節 家庭節 約用水小竅門
第二節 家庭節 約用電小竅門
第三節 避免污染的健康之道
第四節 家庭生活中的安全之道
第六章 素心——心氣平和 事理通達
第一節 平常心態自我欣賞
第二節 用音樂按摩心靈
第三節 不盲目攀比，想得開、看遠點
第四節 讓心靈悠遊於平和自由之境
第五節 剖腹產，不利於孩子的健康和情商
第七章 探討素生活
第一節“素”在行為上的體現——“慢生活”
第二節 衣食住行中的素生活
第三節 靜氣貴在“養”——舒惠國探討“素生活”
第四節 我們應過一種什麼樣的小康生活？——石中元探討“素生活”
後記
後記
一種順其自然，簡單樸素，還原自我，低碳環保的綠色生活方式，正在悄然地流行開來。這種簡約時尚的生活方式，既珍愛了地球家園，又讓自己的身心得到了釋放——我們稱之為“素生活”。
素生活是一種新的提法，新的生活方式，儘管本書主要內容是在兩位作者眾多的著作中提煉加工而成的，但書中內容還有許多不盡如人意的地方，還有諸多缺點和不當之處；更何況，“素生活”正處在現今的人們實踐之中，因而，懇請讀者不吝指教，以便於再版時修正改進。
感謝中國言實出版社的工作人員，他們為此書的編輯、印製、出版發行而忘我地工作，其敬業愛崗精神令人敬佩。
作者
2014年1月1日
序言
素雅行為，從現在做起……
生活中我們面臨太多的選擇。一些人把財富、權力和物質享受當作人生的最大追求。追求得越多，越覺得不滿足；占有得越多，越覺得空虛和恐慌。現代都市人在長期的生活重壓下或多或少心靈會被物慾占有，可怕的是雖深陷其中，卻渾然不覺。比如炫富，比如信任危機，甚至親朋之間的猜忌……當道德底線一再被突破，人就會把自己陷入可怕的惡性循環中而不能自拔。現代都市人的心靈危機，只不過有人意識到，有人沒有意識到罷了。其實，人們空虛的往往是內在，而不是物質。內心的充實平和，遠比光鮮的外在讓人快樂。
如今，疲憊不堪的都市人越來越意識到，也許，簡單自然的“素生活”才是抵禦心靈危機的一劑良藥。預防醫學對健康的理解是：“健康不僅僅是身體沒有疾病和虛弱，而且是在精神上、社會適應上的完好狀態。”也就是說，本書所提倡的素生活就是身心健康、人生幸福的總體狀態。
隨著物質生活的豐富，現代“富貴文明病”有愈演愈烈之勢。這些健康問題大多數是由於長期不良的生活習慣造成的。在致病因素中，遺傳因素占15%，醫療因素占8%，氣候地理等自然和社會因素占17%，而個人的習慣行為、生活方式因素占60%。由此可見，絕大多數疾病通過提高保健意識，戒除不良生活方式是可以預防的。
一種順其自然，簡單樸素，還原自我，低碳環保的綠色生活方式，正在悄然地流行開來。這種簡約時尚的生活方式，在讓自己的身心得到釋放的同時，又可以積極的回報生活，回報社會一一我們稱之為“素生活”一一建議您細細思量，逐步嘗試實行。
素生活衣妝 採用天然纖維（如棉、麻、絲綢、竹纖維），印染使用對人體不害的化學劑、色素，嚴格控制甲醛殘留、鹵化染色載體等有害物質，選擇環保服飾，已成為我們的理性需求。
素生活飲食 素食基本是一種不食動物產品的食用方式（對於大多數人來說，少葷多素亦可以稱之為素生活飲食）。從養生角度考慮，素食可以減少癌症發病率，減少血管疾病。 素生活家居 首選綠色環保型住宅，家庭裝飾以木質、竹質和藤木為主。簡化裝修，避免石材中的氡氣、家具中的甲醛等有害氣體的入侵。素生活的家居應當是健康、環保、低碳。
素生活交通 提倡綠色（公共運輸）出行。近距離出行倡導步行、騎腳踏車等低碳行為，既減少了環境污染，降低了溫室效應，又鍛鍊了自己的體質。
過簡單樸實的素生活 人們為了工作、學習、社交，成天忙忙碌碌，身心得不到放鬆和調整，時間長了身心必然承受不了。生活簡單些，再簡單些，不要把奢華當成必需。其一，精神簡約，做到不趨眾、不盲從，善於取捨。其二，心態平和。其三，生活簡樸。新舊衣服都可穿，粗茶淡飯都有味。有道是：清風明月不要錢，簡樸生活水長流。享受個人的寧靜和愜意，讓身體和心靈，都得到釋放。
要有靜心的境界 當代社會充斥著種種誘惑。如果我們自己不能“定下心來”，則心亂神迷、浮躁盲動；故“寧靜以致遠、淡泊以明志”，保持平和平靜的心態，才能少憂釋慮。累了要好好休息，錯了別埋怨自己，苦後才是幸福的階梯，傷了才懂得珍惜。人若修煉到“不以物喜、不以已悲”、物我兩忘、清心寡欲，那就是高境界了。首先要做到的是讓自己靜下心來。你每天能靜坐半小時嗎？或閉目養神，或讀書學習，或思考問題。
