產地介紹
鎮遠,一座擁有兩千多年歷史的文化古城,一處縣境內“山山有險峰,水水有妙境”的人間福地。1878平方公里的靈山秀水,滋養著二十多萬勤勞的人民,古老悠久的歷史文化大河,流傳著生生不息的完美追求。 一千多年前,這裡曾出產了一種名叫“釣藤”的美酒,醉倒了多少深入此地的文人墨客;一千多年後,這裡又傳承了一種融匯著中國交際文化和洞藏文化的醇香美酒,伴隨著共和國一起成長,在中國白酒的舞台上書寫下了不朽的篇章,讓大河上下、長城內外感受到了來自遙遠歷史的醇美酒香……
鎮遠青溪鎮是三百多年前古代思州府青溪縣的所在地,自古以來,這裡就是以雲貴通往湖廣及中原的咽喉,也是官府、遊客、商賈、文人墨客們過往的必經之道。釀酒在青溪源遠流長,以酒敬客是這裡最為古老的風俗。
由於獨特的喀斯特地貌,青溪一帶眾多溶洞內流淌著清澈的地下河水,水質格外的清亮爽口,含有多種對人體有益的微量元素和礦物質;加上這裡的土質是最適合釀酒的酸性紅土,自古以來,這裡釀造的白酒就在鄰近地區小有名氣。
青酒文化
有人說,青酒 的崛起,除了過硬的產品品質,新穎的行銷手段,以及那句深入人心的廣告語外,還因為青酒的“青”字大有玄機:“青”象徵著一種活力,一種生機,隱含著一種人類潛意識裡的內心渴望,它包含了廠址青溪鎮,包含了鎮遠聞名全國、享譽東南亞的國家級重點文物保護單位青龍洞,同時,“青”也是指東方的玄鳥,所以,青酒才會有如此迅猛地發展!也有專家撰文指出:其間青酒之所以突飛猛進的關鍵,是得益於青酒掌握了品牌文化行銷的利器。
千百年來,不論是中國還是外國,酒都是人們交流感情、寄託情感的傳媒和載體,酒不僅是物質的商品,酒更是情感的商品。喝酒對中國人來說,除了養身和祭祀之外,更多的是為了交際。
在以全新的姿態走向市場之前,青酒人就敏銳地意識到,中國是一個禮儀之邦,而中國人的交際文化就是朋友文化;從春秋時孔子的“有朋自遠方來,不亦樂乎”,到現代普通老百姓口中流行的“在家靠父母,出門靠朋友”,“多個朋友多條路”,“為朋友兩肋插刀”,以朋友文化為核心的中國交際文化伴隨著酒文化已流行了幾千年。無論是初次相識還是故交老友,只要喝酒的人大部分都會以酒交友,以酒會友,即使不喝酒之人,也會以茶代酒,表達相識相知之意。
青酒抓住中國人的交際文化和“以酒會友”的消費習慣,將自己定位在“朋友的酒”,以中國朋友文化形象代言酒為市場定位切入點,從積澱在廣大消費者心中“以酒會友”的酒文化中,挖掘出了自己的品牌文化訴求,以“喝杯青酒,交個朋友”這樣通俗易懂、極富音律美而又朗朗上口的口語化訴求,全面詮釋了白酒的社交功能,表達了人們喝酒交友會友的願望和目的,以人性與個性的完美結合,升華了產品靈魂,將白酒的社交功能以藝術的形式發揮到了極致,為品牌的生存拓展找到了巨大的市場空間,也為青酒的崛起和走紅奠定了基礎。
在中國,只要熟悉青酒的廣告語,只要是招待朋友喝酒,只要喝的是青酒,幾乎所有的人都會心甘情願地做青酒的義務廣告媒體。“喝杯青酒,交個朋友”不僅成了中國最促銷的廣告語之一,被載入高校行銷學教材,而且還形成了一種獨特的青酒廣告語現象:你只要在網上搜尋,就會發現眾多的網友已把這廣告語寫進了他們的日誌、部落格,將這句話融進成了他們的情感,不論是孤單還是失意時,不論是在應酬還是在和朋友歡聚時,也不論是初出茅屋的少年還是飽經風霜的漢子,甚至於不管他是否喝酒,是否柔弱不經風的女子,在他們的心中,總會迴響著這句話:“喝杯青酒,交個朋友”。青酒已走進千百萬消費者的內心,變成消費者自己的情感體驗,成為他們心境的代言詞。
“喝杯清酒,交個朋友”。青酒何止是酒,它是一種哲學,一種文化,一種中國幾千年的交際文化和朋友之情的傳承與表達!青酒是朋友的代言詞,青酒溫暖了很多人的心!
發展歷程
貴州青酒集團有限責任公司前身為“貴州青溪酒廠”,位於中國歷史文化名城鎮遠。
1955年,青溪地區幾家較大的白酒作坊經公私合營,在青溪河畔的徐家灣組建了青溪酒廠。創建初期的青溪酒廠,僅有十幾人,沿襲著傳統的釀酒工藝,用近乎原始的生產工具開始了艱苦的創業。
1956年轉為國營企業,早期產品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金櫻大曲”等,被多次評為貴州名酒,
1958年,青溪酒廠轉為國有企業。酒廠規模擴大,工人增加到數十人。在此後的幾十年歲月里,青溪酒廠猶如青溪河靜靜的河水,緩慢地發展著;儘管產量逐年擴大,但所生產的白酒仍如“養在深閨人未識”的少女,只為周圍的人們所青睞。
上個世紀八十年代初,隨著湘黔鐵路的修建,青溪白酒被越來越多的消費者所認識。八十年代末,青溪酒廠老藝人和科技人員相繼發掘研製了青溪大曲、泉酒、五里香、金櫻大曲等幾個品種的瓶裝酒,使古老的美酒工藝前進了一大步。尤其是具有獨特品味的濃香型青溪大曲,經省、州評酒專家鑑定,認為“窖香較濃、進口噴香、醇和回甜、餘味綿長”,投入市場後深受好評,產量銷售不斷增長。改革開放以來,青溪酒廠開始得到了快速發展。1984年,在老廠的基礎上進行了新的技術改造和擴建,生產能力從原來的年產100餘噸提高到了400餘噸。
1986年,貴州掀起了大力發展貴州名酒的高潮。青溪大曲獲得“貴州名酒”稱號,其中38度青溪大曲成為貴州省第二家研製成功的低度濃香白酒,享有了較好聲譽。
1988年,經貴州省政府批准,青溪酒廠由原來的青溪鎮萬壽宮搬遷到青溪大塘村,擴建為年產青溪大曲1000噸的新廠。隨著一支包括釀酒工程師、州級評酒委員和各種技術人員、生產管理人員等精英隊伍的建立,有了新廠的青溪酒廠更如虎添翼,開始把傳統的釀酒工藝與科技釀酒結合起來,通過不斷地探索、總結,產量和酒質得以大幅度的提升,產品開始銷往省內外市場。
1997年“青酒”系列產品問世,結合全新的經營理念,把貴州青酒推向了全國知名品牌的高度,
2000年原貴州青溪酒廠進行產權制度改革,組建成立“貴州青酒集團有限責任公司”,企業多元化發展得到迅速發展。
上個世紀九十年代初,青溪酒廠在新的領導班子領導下,更上一層樓,在原有“青溪大曲”的基礎上,開發出了一款酒質、包裝更勝一籌的美酒,並將其命名為“青”酒。“青”意味著生機,意味著活力,也意味著朝氣蓬勃、積極向上和永恆的情誼!
青溪河畔的美酒就此誕生!大河上下,長城內外,為之沉醉!
走出貴州
1996年9月,帶著十年磨一劍的自信,青酒人來到了省城貴陽。在當時的《貴州都市報》上,發出了令人震耳發聵的疑問:“貴州酒怎么了?!”同時發表了充滿自信的宣言:“明天,將有一種新的酒,給貴州酒帶來新的希望”!也正是在這幾期廣告上,青酒開始亮劍,以後來被公認為絕妙而堪稱經典的廣告語“喝杯青酒,交個朋友”,由衷地表達了自己的品牌願景;在平實而通俗中,傳神地表達了中國人通常喝酒交際的目的,真誠地表達了人與人之間渴望溝通、渴望友情的內心世界!
帶著承諾,帶著對市場的清醒認識,帶著深厚的文化底蘊,帶著自信,青酒人踏上了振興貴州酒的征程:為了將自己的責任感,轉化為了重鑄貴州酒形象的具體追求,青酒人在廠區內懸掛出“振興貴州酒業,青酒要出大力”的條幅,以此激勵起了全體員工的昂揚鬥志。在1998年長沙糖酒會上,青酒人更以巨幅布標大聲為貴州酒吶喊:“喝來喝去,還是貴州好酒!”
憑藉文化行銷的利器,憑藉過硬的產品品質,憑藉新穎的行銷手段,在青酒人自信而辛苦的追求下,氵舞 陽河畔的這匹貴州白酒黑馬,開始騰飛:產品剛推向市場,很快就贏得市場高度評價,一年內突破了2000多萬,第二年實現了跨億。
在“喝杯青酒,交個朋友!”的唱響聲中,青酒在中國的白酒市場上縱橫捭闔,風靡貴州,震撼湖南,席捲雲南,中抵河南,北進天津,再起廣西,雲涌江蘇……,短短的三四年內,貴州青酒就由一個年銷售額僅幾百萬的地方性小品牌,一躍成為銷售過3億、深受廣大消費者歡迎的全國知名品牌!
重大改革
2000年11月28日,青酒人通過改制,正式成立了全新的企業:“貴州青酒集團有限責任公司”,完成了“國家轉讓產權、企業轉換機制、職工轉變身份”的三大轉變。
通過改制增添了活力的青酒人,以靈活的經營機制,新的行銷理念,使產品質量穩定提高,抵抗住了一度因假冒產品猖獗而掀起的市場風浪,同時克服了因歷史和體制原因遺留下來的種種困難,在愈演愈烈的市場競爭中站穩了腳跟,實現了跨越式發展。人均稅利在全省白酒行業排列前茅。上交稅利和人均稅利在黔東南自治州連續幾年排名第一。青酒也相繼被評為“中國食品工業協會推薦產品”,“中國馳名商標”,“貴州省新八大名酒”,“中國消費者信得過品牌”,並獲得了國內外的許多大獎。
青酒人兌現了自己的承諾,在中國白酒行業大重組、大發展的關鍵時刻,青酒集團搶抓機遇,乘勢而上,以只爭朝夕的拼搏精神、勇往直前的豪邁激情,鼓滿風帆,駛向市場經濟的汪洋大海,成為貴州異軍突起、後發先至的白酒企業,為振興貴州酒業,為推動地方經濟建設發展,作出了自己的貢獻,也創造了自己的輝煌!
狀況
徜徉在今天青溪河畔的徐家灣,萬壽宮,你已經看不見當年小作坊式的青溪酒廠的痕跡了;即使是漫步在當年的大塘村青溪酒廠廠址,你也只能從這幾棟陳舊的廠房依稀想像出它當年的模樣。
如今在方圓數公里的廠區範圍內,風光如畫:一座座新廠房拔地而起,到處是綠樹成蔭,蒼翠欲滴、鮮花怒放,鳥語花香。原全國人大副委員長王光英不禁欣然為青酒集團親筆揮毫題名。
廠區內洋溢著苗侗風情、主樓高35米,副樓高20米的雄偉建築,已成為世界“返璞歸真,回歸自然”十大聖地之一黔東南境內第一長廊。
為了滿足市場的需求,大力塑造以國酒茅台為代表的貴州醬香白酒,青酒集團派出了最精幹的技術人員到茅台學藝,所有的窖泥都是嚴格按醬香茅台的工藝製作。從這裡釀製成的醬香青酒,因其品質的獨特,自投市以來,深受廣大醬香型白酒消費者的喜愛,不僅成為青酒系列產品新的主力軍,而且也擢升為國內白酒市場的新星,為貴州醬香型白酒的陣容增加了新的風采。
為了保證企業的持續發展,打造百年青酒,從1998年至2003年,青酒集團先後徵用荒山荒地2000多畝進行了第二次技改擴建,使年產中級白酒能力達到10000多噸,尤其是4萬餘平方米的廠區洞窖酒庫,成為全國白酒行業之最!2007年,青酒集團成為貴州省的重點扶持企業,再度投資1億3千萬元,啟動了新增萬噸白酒擴建工程,一個嶄新的青酒,面臨著更上一層樓的騰飛與輝煌!