貴妃紅燒肉

貴妃紅燒肉是一道以五花豬肉為主要食材製作的美食。

主要食材

主料

五花豬肉（什麼是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉！）

調料

鹽,糖（最好是冰糖末）,蔥段,薑片,料酒

製作步驟

1.肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。

2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌。

3.現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。

4.現在可以往肉里加鹽

5.再煮15-20分鐘